Тема благодатная, магазинов сотни. Если форум разветвленный - спонсорство разделов, например.
Единственно верной точки зрения тут быть не может. Очевидно, что это напрямую зависит от категории. Как тут уже писали, одежду не купят без выбора размера, цвета, информации о материале.
А вот чай-кофе вполне могут купить. Или, например, расходники - картриджи, тонеры, бумагу, стаканчики и т.п.
Особенно неудобно отсутствие кнопки на странице категории постоянным покупателям, которые уже знают, что им нужно. Представьте, какое количество действий им нужно будет совершить, чтобы закзать у вас несколько товаров, которые они уже прекрасно знают.
Короче, от специфики сегмента никуда не деться. Она влияет и на дизайн, и на формы, и на схемы проводки покупателей от простого посещения до "кассы".
