Что у вас сегодня на ужин-7

Теща не считается!! правда, если она не перечитывает ваши посты)))

Вот если бы вы напекли, в перерывах между веб мастерингом, тогда да)))

кстати, у меня там в глубине, под другими блинчиками тоже был)) тонюсенький 😂 хотя делала новое тесто - на кефире - вкусно превкусно))

отдохну, поработаю и продолжу кулинар. творчество, может быть)))

Я добавляю в фарш сырую капусту, яйца, специи. Фарш хорошо отбиваю, т.е. кидаю в чашке. Из отбитого фарша изделия получаются сочными и нежными. Добавляю отварной до полуготовности рис. Сформованные голубцы укладываю в глубокую форму, заливаю соусом (вода, сметана, том.паста, специи и немного муки). Форму закрываю фольгой и в духовку на часок. Минут за 10 до окончания фольгу убираю, чтобы верх немного подрумянился (мне так больше нравится).

Голубцы у меня никогда не разваливаются.

Может Вы много капусты кладете?

koketkade, нарезка очень оптимистично смотрится.

ps были вопросы по рецепту, стерла, так как нашла ответ )

koketkade, очень вкусно смотрится!

Редиска лишнее, мне кажется. Типа шаурма, 120р

koketkade:
Получилось не так плохо, как стейки из немецких бычков. Не Вагю, конечно, но есть это мясо было очень приятно. Фотоотчет про Вагю сделаю как только приглашу родителей, сестру и брата. Каждый день такое не пожаришь, т.к. стоит у нас от 400 евро за 1 кг. Один раз как-то покупали 2 стейка за 250+ евро. Реально божественно и сытно. Приготовил 2 стейка по 300+ грамм на 6 человек и было реально сытно.

Жене делаю медиум rare, а себе и детям прожариваю. Так как старшая дочь с подругами сегодня уехали, то сделал 2 стейка, о чем в итоге пожалел. 😂 Жена зарубала свой медиум rare, а младшая зарубала почти весь мой прожареный (медиум well) стейк. 😂 Пойду спать голодным...

Я бы пожизненно запрещал заниматься кулинарией за столько усилий для приготовления такого стейка такой прожарки.

Это даже не велдан. Это хуже. 🙄

В теме есть мой стейк, вот это хуже ))) А у koketkade - смакота.

Ваш не видел, конечно, но что тут "смачного"?

Полностью прожаренный кусок мяса.

Жарьте котлеты тогда уж.

народу просто надо описать: какое мясо, какой кусок, название прожарки, степень прожарки с двух сторон, соусы :)

а то насмотрелись youtube.com/user/rukremov

ps/ думаю этим летом на даче доделаем мангал+печь и уже буду сам готовить такие вещи на углях)

А у меня сегодня на ужин 🍿 будут макароны.