Что у вас сегодня на ужин-6?

mansursp, на варёные кальмары похожа...

В гостях у родителей.

Мама всегда пыталась меня откормить. Но пока что вешу 65 кг

Подкинуть десяток? У меня явно лишний.

Отрезайте. Только вот с доставкой из вашего региона к нам туговато. За контрабанду примут.

кризис, ептить, маскирую лапшу под кальмары )

Attention ladies and gentlemen!

Перед вами мастер класс готовки лучшего мяса свиньи, которое вообще доступно человеческому вкусу и воображению!

Итак:

1. Шаг 1

Покупаем 3 (или более) филейки ( они так и называются - филейки, ибо вырезаются из-под рёбер в передней части туловища. На каждую свинью - 2 филейки соответственно). Расход - примерно полторы филейка на двух проголодавшихся человек.

2. Шаг 2

Примерно за час до жарки посыпаем крупной солью и крупным (! важно) перцем...Лучше разрезать на две части - удобнее работать с решёткой....Чтобы было веселей готовить, приобретаем самого хорошего коньяку, который можно купить в округе и аккуратно пьём ем его с фруктами и дыней...( Я Предпочитаю Клинков VSOP 42 градуса)

3. Шаг 3. Костёр. Есть много тонкостей и секретов, многие из которых вам известны. Понятно, что дрова должны быть из фруктовых деревьев ( в моём случае это собственный умерший абрикос), но главное - это так называемая распальничка. Слава России - ту нас стали во многих гастрономах продавать по 20 рублей вот такую версию алкашам для бухла ( для меня распальничка):

Экологически чистое эффективное средство. И главное - есть ГОСТ!

4. И вот легло родимое на горячие угли...

Дилетанты скажут - как ты сможешь прожарить такие большие куски на углях? Но они не знают, что мы имеем дело с ФИЛЕЙКОЙ...Которая практически готова после маринада в собственном соку....Продолжаем...

5. Шаг 5. Главное - как можно чаще переворачивать. Чтобы корочка взялась со всех сторон.

И как только мясо со всех сторон покроется явной корочкой - не ждите!!Не ждите или пересушите! Оно не сырое готовое! Возьмите на пробу кусок с краю ( известно, что крайние готовятся дольше всех) и убедитесь:

Перед вами - нежнейшая сочная буженина собственного производства с дымком!

6. Шаг 6 Наслаждайтесь собственным искусством и радуйтесь жизни...

Подленько как-то, народ голодный, я например, а тут такое... Ой подлец.:)

Вместо благородного боярышника можно использовать растительное масло, тоже горит нормально.

Ма-ка-ро-ны!!!

я всё понимаю, но предупреждать же надо в каком составе шаг 2 исполнять, а то в одно лицо за час, да с голодухи можно и до 3 шага "не дожить" 🙅 🤪