Таиланд - ищущим новые ощущения в новой стране - XIV

БЛИИИИИИН!!! хочу селёдку под шубой, борщ и гречку :D зачем вы об этом заговорили. Надоела тайская еда

Ет что такое топсе??

---------- Добавлено 21.01.2013 в 00:25 ----------

Байкал? Нет уж, увольте :) Отвратная еда.

Когда покушали там в первые дни открытия, все понравилось. Через месяц пришли и полная какашка. Видать начали экономить и готовить херь... А очень жаль..

А мне тайская еда нравится. не хочу не борща не томной гречки!

Вся тайская еда более насыщенная, остро-сладкая, просто кайфую от нее!

А мы Вас звали на др Эй. Там и селедка под шубой у нас была, Надя готовила. Так что сами виноваты ;)

Да есть-же, смотрите SABA (свежая не замороженная) в Биг Си, и в Макро.

Отличная Селёдка под шубой выходит!

Сеть магазинов:

http://www.tops.co.th/en/market/index.html

Есть на Чавенге.

Хочу борща, вареников, шашлык, картошку с котлетами!!! Но увы, сам не готовлю, а в Исане русский ресторан найти нереально. Хотя вот французский есть.

Планирую переводить рецепты подруге, будет учиться русской кухне))) Пока морально готовлю...

Согласен, только есть надо в тех местах, где нравится.

Вот на фудкорте Теско на ламае отличная утка выодит, с имбирём и сочной травкой.

Но при этом в отделе тайской еды Том Кха они делают с капустой, и получается совсем не то.

Том кха (Кай/Кун/Муу/Сифуд - по вкусу) делают отличный Тут Плюс место с отличным видом.

Там-же отличный том ям, Пад Тай, впрочем Пад Тай испортить сложно, он и на фудкорте неплох, как и Папая салад, но вот в тот-же фред райс кун, кладут пару креветок всего, а в той-же тайской кафешке, что ближе к бадди (та в которой столики в беседках из бамбука) всегда выходит вкусно и много =)

Тут главное не стесняться и если голоден, то заходить в любую новую для себя кафешку/ресторанчик, в итоге будете знать, что и где вам нравится больше =)

Но по пятницам .. вспоминаем русский язык и блюда в русском баре =) Тут

Да ну, бросьте) Ну бывают инциденты, читал про них, но готовят вкусно, правда долго. По отзывам (сам был 1 раз, т.к. понял, что готовить самому дешевле и вкусней любого ресторана), один из лучших мест, где русскую еду поесть можно.

Вообще в корне не согласен. Тайцы расслабленные и ленивые и еда у них - все что можно просто и быстро приготовить. По сути несколько блюд. У них даже в магазинах, что просто в обработке-свежее мясо-полно, что требует производства-почти нет. Такой народ. Русская, украинская, белорусская кухни-гораздо разнообразнее. Ее как раз не хватает именно из-за отсутствия разнообразия в тайской кухне.

А остро-сладкое добивается просто соусами, коих полно.

Это не народ, а климатические условия. Вся готовка на большом огне - убиение массы болезнетворных бактерий и микробов. Это вам не отваривать кусок говядины по 2-3 часа.

Острое - перец чили, отличный антисептик.

Такой метод приготовления это физическая необходимость, вопрос выживания.

Кстати кроме острого, сладкого, кислого, солёного у азиатов есть ещё один вкус, япноцы называют его "умами". Тема интересная =)

По поводу разнообразия кухни считаю, что вы не правы. У всех вкусы разные. Вот в тае на полках около 45 сортов риса, вы какой предпочитаете? Все пробовали?

Да, гречка и картопля это не традиционные для Тая культуры, однако те-же тайцы очень хорошо различают разные сорта риса.

Для вас стим райс и фред райс сделаны из одного сорта риса, а сорта под варку и обжаривание то идут разные, и вкус разный.

Те-же соусы под клейкий рис и фред райс тоже идут разные, нельзя поливать их одним и тем-же. В итоге получится какашка.

Тут работает больше вопрос привычки и привычности. Вот сейчас после Славянской кухни вам всё кажется сделанным из 2-3 блюд, но поживите годик-другой, покушайте в разных кафе/ресторанчиках, и акценты сместятся. Мне кажется вы просто не захватываете всего многообразия, и поэтому считаете кухню однообразной.

Лично я к примеру в Москве в кафе и ресторанчиках при бизнес центрах, а какое-то время питался и в столовой в цоколе МГД, питался менее разнообразно, чем на Самуи, хотя там были и более квалифицированные повара и даже диетологи.

Ну вот по одному разу вы судите? Ходили раз 7 всего. 3 последних раза попались на говяную еду. Больше не ходим. Мне больше понравилось Star Bitch еда или как-то так название, рестик на чангмонге, не далеко от биг будды. Но тоже мы там всего 1 раз были, так что не берусь судить :)

---------- Добавлено 21.01.2013 в 10:06 ----------

Ну да... :) Я тебе говорил почему все сложно :)

---------- Добавлено 21.01.2013 в 10:07 ----------

Спасибо. 🍿