Что у вас сегодня на ужин?

Ну, это места знать надо.

Знаю ресторан лакшери-класса, где одно из лучших блюд - это просто селедка. Они сами ее солят. Это не селедка, это пища богов. :)

Я считаю, что заведение которое называет себя "ресторан" не должно в принципе использовать полуфабрикатов или свести их использование к минимуму. Иначе отличие от Макдональдса не велико.

Баловался с креветкой

удаляем каки:

и жарим в кляре:

готовлю плов, попивая коньячок ))

koketkade, очень круто. И видно по фоткам, что кишечник с какашками удален - главное дело при подготовке креветко к готовке :)

Кревитос мой был )) Зае.. Устал какашки извлекать :))

На ужин пошли в гости, то же креветочек взяли, но обычных, мелких. Обжарили на масле насыщенным чесночком, с соком лайма, солью и сахаром, под пиво умяли 3 кг. Очень вкусно :)

Креветочный день выдался.

Продолжаем креветочную тему :)

Цезарь.. цезарь.. раздразнили аппетит, пришлось делать аля цезарь из того, что было :)

Из-за соуса плохо видно, в составе: крупные сухарики, салат айсберг, голень курочки обжаренная, помидорки черри без кожи и обпаленные газовой горелкой. Соус по типу цезаря, но без анчоусов, с соком имбиря и перемолотым базиликом.

Продолжаем тему пасты :)

WhiteFalke, че за листья?