Шашлычники, отзовитесь

Да ну, телятину испортить трудно. Это утверждение к баранине больше относится.

100%! баранина, да. А телятина сама по себе никакая, особенно если теленка забили заболевшим или чахнущим. Испортить трудно, но и блюдо получается такое же...:))) вот чтобы вкусно было, надо поизощряться. :) особенно чтобы шашлык из телятины сделать достойный. Сухой выходит. Ниче, опыт бесценная штука!

В общем, чтобы испортить телятину, нужно найти теленка умершего своей смертью? А смысл?

😂😂😂

Телятина единственное мясо которое можно приготовить без приправ и оно будет афигенным ;)

Vladrom, никогда телятину на углях не жарил, вот и попробую.

Тесть, армянин, говорит что все эти "маринады" только портят мясо, а результат никак назвать шашлыком нельзя (ну разве что "шашлык по-русски"). Мясо должно быть молодым, правильно зарезанным, правильно порубленным, перемешанным с черным перцем, солью, и луком и через полчаса-час зажаренным. И я с ним теперь полностью согласен, просто не могу есть то, что раньше ел. Мой Вам совет, сходите рано с утреца на рынок (а лучше иметь знакомых, у которых можно купить мясо еще теплым), купите ту часть ребер свиных, которая к хребту прилегает (желательно чтобы вырезка была не отделена), порубите, замаринуйте как описано выше и зажарьте еще до обеда. Вот это можно будет хотя-бы назвать шашлыком, а остальное ИМХО - просто баловство.

Секреты приготовления от гуру 85 лвл

УБИЙЦЫ - ТЕЛЯТ ЗАБИВАЕТЕ

самый вкусный шашлык - из соевого мяса

Луковый сок + лимон + много базилика. Если свежего базилика под рукой нет, то сухой заливаю кипятком, пока настаивается и остывает, режу мясо, выжимаю лимон и лук. Все смешиваю и оставляю часа на два.

От киви у мяса появляется какой-то привкус посторонний, не люблю.

Мясо - это животного происхождения, а не растительного🍾

И приготовить на раскаленных камнях, а не над углями