Извращения от кулинарии/гастрономии

Не трогайте сисненькие (баклажаны) на юге они в почете

ну ты выдал. омлет, баклажаны.. нямка!

Бгг. Вот так и вскрываются разные чужие ляпсусы в кулинарном деле.:D :D

А если серьезно, то абсолютно что угодно можно приготовить так, что на это будет страшно взглянуть, не то что съесть. И опять же - что угодно можно приготовить так, что за уши не оттащишь едока. Всё в руках кулинара. ☝

Не знаю как омлеты, но всегда ненавидел запеканки, пока одну запеканочку (много яйца, овощи, специи, минимум муки) в ресторане не употребил. Изменил свое мнение.

все равно УГ полный, от одного запаха печени или омлета выворачивает

а баклажаны они просто никакие, ни вкуса, ни аромата - в общем г полное

А свекла?

не, бестолку, сколько раз пробовали мне это доказать, ни разу ни у кого не получилось!

burunduk добавил 28.03.2011 в 18:54

у неё вкус есть свой, а баклажаны трава безвкусная, не даром их постоянно с чем-то готовят. просто отворить или просто пожарить или просто в сыром виде их есть не возможно - короче УГ

Причина этой вопиющей несправедливости — неудачный первый кулинарный опыт с этими продуктами (и далее проекция первого опыта на все последующие попытки), либо всё дело в индивидуальном гормональном балансе.

И первое, и второе со временем может измениться.

Упаси, Господь. Меня ферганский вариант вполне устраивает. Хотя самаркандский больше.

А переделывать рецепты "под себя" - право и талант каждого. Нормальный хозяин (хозяйка) не будет повторять, как обезьяна, чужой рецепт, а примет как руководство, возьмет лучшее, заменит неприемлемое, сохранит идею и эмпирическим путем получит свой вариант.

А Сталик, пусть 100500 раз будет пиарщик, мне пофиг, какой он человек, но кулинар он правильный, уважаю.

Gwen добавил 28.03.2011 в 19:08

Ну тогда и картошка полное УГ, ее тоже сырой жрать нельзя.

Бакладжян - нямка! Божественный овошш!

burunduk, у меня по неприятию этих блюд/продуктов один в один в детстве было, потом прошло, терь жру всё :D