Свиноводство

На собственном примере убедились? Хорошо вас встречали во Львовском метро?

последний раз покупал свинью прямо из под ножа у одного фермера - удивило мясо

оно совершенно пустое, как австралийская свинина

тоже наверное чего то добавляют хрень какую нить

сухое при жарке получается?

Ну, ТС, во всяком случае, на Ваш бизнес, надежды больше, чем на Сапу. Не продадите, так понадкусываете.

да - нет сока

это при том что прямо отрезал еще теплое и кидал на раскаленную сковородку с быстрой обжаркой ... ну в общем по американски :)

greenwood, таких свиней арабы выращивают. Они их апельсинами кормят. Еще такое мясо получается из животных, которых перекармливают глюкозой, ширяют стероидами. Ну и у хряка такое мясо, но мясо хряка еще и воняет мочой при жарке.

В 90-е занимался скупкой живого веса, убоем и барыжил на рынке, так что немного в курсе, тогда это было выгодно.

Сейчас же отечественный производитель вынужден играть по другим правилам, супермаркеты завалены сравнительно дешевым импортным мясом. По таким ценам, существующими дедовским технологиями выращивать свиней НЕ ВЫГОДНО! Для этого нужно внедрять новые технологии и вкладывать в это бабло, много бабла., чтоы выйти на приемлемый уровень себестоимости.

В свинине денег нет ☝

Уже нет. Поезд импортного мяса ушел.

с печеньками битыми такая же фигня?

Примерно та же.