Госпожа Bronza таки выпросила воскресный пирохъ

Игорь, это действительно офтоп. Но возвращаясь к пирогу, хотел бы спросить про помидоры. Какой колорит они создают в этом блюде? Сочетание несколько необычное на вид. (потирая руки перед походом на рынок)

пусть живет :)

Такс, пару вопросов Игорь Львович :)

Про шампиньоны уже Андрей опередил, но я таки за свежие, а не замороженные.

Второе, а не слишком сухим пирожок получается? Что там влагу больше дает, помидоры, шампиньоны или жидкое тесто?

Я думаю такой же как в домашней пицце со свежими помидорами - замечательные вкусовые ощущения и совершенно нет сухости. :)

В общем, пробовать нужно, я тут с ума сойду скоро от вкусняшек в теме.

Скорее, природный абсорбент. :) Ну да ладно.

У меня вопрос, связанный с пирогом: можно ли в него фарш добавить? Мои домашние мужчины категорически не приемлют вегетарианства.:D

Львович, спасибо за такой воскресный подарок! Хорошо хоть, что вся семья дома - пришлось позавтракать перед тем, как включать компьютер. И то от такого великолепия чуть слюной не захлебнулась.

Ну всё, сегодня половина форума будет печь пирог! С такой подробной инструкцией это сможет сделать любой, кто не побоится миксер и духовку включить!

Вита, посмотри не на развес, а в пакетах. Если не найдёшь - я тебе вышлю, у нас его полно.

О! И я тут к чужой славе примазалась! :)

До сих пор не могу отойти от шока - хотела поработать, теперь придётся в магазин за крекерами и шампиньонами бежать.

Львович, кстати, мегатема тебе, для пирога. Обязательно попробуй.

Делаем тесто, классическим способом, раскатываем скалкой два блина (по размеру противня)

Но это классика, основное начинка!

Нашинковать капусту, стушить её до готовности подсолив слегонца, с лавровым листиком, перцем, кориандром.

Свежие шампиньоны мелко порезать и обжарить.

Копченость, любую, тоже мелко нарезать и обжарить.

Отварить яйца, тоже мелко порезать.

Лук, тоже самое. мелко порезать и обжарить.

Потом смешать все это в однородную массу. Специи добавлять по своему вкусу.

Один блин кладется на противень, потом вся эта аццкая начинка равномерным слоем, сверху второй блин. Края залепливаются, как в пельмешках.

В горячую духовку ставим минут на 10-15, вуаля. Особенно вкусен пирожок на второй день, как в горячем, так и в холодном виде.

Пиццу жрал? Ответь не задумываясь: что делает пиццу пиццей? Правильно, томаты и сыр. Исче вопросы есть? :D

Не получается, скорее наооборот:

А там, заметь, исчо и помидоры содержатся! ))

Ну, тогда уж не абсорбент, а адсорбент (принципы поглощения разные, копирайтеры, которые пишут про пластиковые окна расскажут лучше меня :D

Можно. Но гарантирована разбалансировка компонентов. Исчезнет аромат грибов. Замени шампиньоны на белые и вперед! Правда, имей в виду, что мсяо "растворится", и его все равно не будет видно. А любой, кто пробовал исходный пирохъ первое, что спросит: какое мясо в нем?

Куриццо, што ле? ))

Нужно! :D

Олька, мы еще печенье друг другу не пересылали. Конфеты и косметика были - теперь очередь за печеньем. :) Хотя - романтика. )))

Спасибо, но нет у нас и на на развес, мне нужны недавно были крекеры, так и не нашла, оббегала все большие магазины - ноль по модулям.))

О, сколько еще рецептов появилось, мням.:)

А вторая половина - жрать его! Млиннн! НуЮ, прямо как в добрые старые времена. Кризис, што ле заканчивается, а? ))))))))))))))))))))))))))))))

Спасибо, дружище. Щас закопипастю, но пробовать буду не сегодня. Я сегодня как-то незаметно уже и наелся, и кагбэ напился. )))

У меня есть подозрения, что Игорь Львович заслан на форум внеземной расой кулинаров-гурманов, цель которых - уничтожить качественный уникальный контент в сети, посредством закусочно-алкогольных провокаций. Сегодня обычные инсинуации, приводящие к традиционному похериванию работы, усилены впечатляющими аппетитными фото - это говорит о том, что засланцы освоили уже фотошоп!😂