Вы бросатете яйца в холодную или кипящую воду?

А я уксус немножко добавляю - тогда яйца если трескаются, то не вытекают - почему? не знаю😕

Заливаю холодной водой, плескаю уксуса и на огонь...

Ждем граждан, которые солидол туда зафигачивают 😂

Яица опускаю исключительно в полную тёплой воды ванну. Никакой горячей и ледяной воды, Львович +1. Морскую соль добавляю не много, но не для крепости сабжа и лучшей чистки (чистить, кстати, советую мочалкой), а для получения ещё большего удовольствия от "опускания яиц".

Можно ещё шерстяной варежкой растереть. А то с кастрюлкой между ног ходить несколько странно, да и на стол выложить сей девайс может быть не удобно при небольшом росте.

это вы зря!

Уксус - это кислота, она всасывается в еще неокрепшие (сырые) яйца, а потом при употреблении их в пищу - попадает в мозг, а там... о ужас, происходит процесс пигментации и обесцвечивания волос.

Вот так и появились блондинки.

:)

а слабо в холодную положить?

можно и так, но здесь теряется навык бросания яйца и проверка на твердость, способ очень старый и древний, как яйца динозавров.

Web_issite, как копирайтер со стажем, говорю: не верьте всему, что пишут в сети. Особенно про яйца.

Вот вы пишете:

Конечно лопнут. Если не прочитать сообщение #18, обратив внимание на единственную строку, выделенную красным.

Ни один профессиональный повар не пользуется таймером. Даже домохозяйки-блондинки и то усвоили, что намного проще читать стишки или петь веселые песенки. Можно даже про яйца.

Еще мантры хорошо читать. :D

Время коагуляции белка не зависит от срока его хранения (при разумных сроках хранения). ИМХО - бред.

Резвые у Вас яйца, однако. Однако смысл в рекомендации есть. Маленькая кастрюлька нагревается быстрее, а потому проще обеспечить нужную степень готовности яиц. В большой кастрюльке яйца легко переварить. Правда, там им весело.

Читайте почаще школьный учебник физики, там про это рассказано подробно. Я имею в виду температуру кипящей воды.

Вопрос. А зачем? Яйцам кайф от этого?

Короче, низачОд. Фкуривайте матчасть и не лазайте по сети без нужды! :D

Львович, пишите, ка всегда чудесно, но я не некоторые приколы не асилил :)

Вот ещё ваша "матчасть", лично если бы я её прочитал, уж не знаю.

К слову о яйцах, тут ещё вопросик. Меня учили что яйца это у мужиков "яйца".

А ведь до сих пор в магазине, на рынке некоторые спаршивают: " А яички свежие"?. Или яйца.

Не важно. "Смотри, какие неграмотные":сказал педагог.

ЗА повара правильно сказали и за будильник, хотя есть рецепты выдерживающие время.

Кстати просветили бы насчёт времени.

Варя без часов, а великие варили чётко по времени:

5 минут- всмятку

5-10-20 - крутые

есть еще печёные яйца, яйца перепелов я не варил и не нравятся, бычьи яйца считаются деликатесом?

Galaxy, с точностью до наоборот. Запомни раз и навсегда. Яйца - это те беленькие или разноцветные хреньки, которые несут куры, страусы и горные орлы. Их еще едят.

То, чем гордятся мужчины, и что так любят женщины (естественно, если они до синевы выбриты) - это яички. По определению!

Но мы, мужики, с присущей нам профессиональной гордостью называем их яйцами. Ибо мы - орлы. На худой конец - страусы.

P.S. Есть, кстати, еще третий вариант, но это уже топ-кулинария, и оффтоп здесь :D

Львович добавил 28.07.2008 в 17:54

Еще каким! Но в продаже они бывают редко, поэтому рассказывать, как их правильно готовить - особого смысла не вижу. Я сам их последний раз ел осенью.

Львович добавил 28.07.2008 в 17:58

Дык кто мешает? Вот:

/ru/forum/comment/3485479

Если букафф многа, прочитай токо то, что красненьким выделено. В этом и заключен глобальный секрет варки яиц, за которым уже 50 лет охотятся все женские журналы, но так и не могут найти. А тебе - дарю. Нахаляву!

А я теплую ванну наполняю и ложусь О_о )))