Нужен ли IT ресторан (проект создания ОАО для webкомпаний)

Лично у меня, как и у многих есть мечта о собственном ресторане или клубе. И если я могу прикоснуться к ней, да ещё и вернуть вложенные деньги с прибылью, хоть мегавиртуальным пускай будет.

Тем паче, что здесь люди хоть и не миллионеры, но зарабатывают вполне достаточно, чтобы позволить себе питаться в ресторациях ;)

Я позвонил кое-кому уже, интерес есть у потенциального круга, например, у поставщиков дорогого пойла :)

И минимум годовой запас денег на зарплату и еду, пока ресторанчик не начнёт приносить прибыль ;)

+ еще немного на непредвиденные расходы (читай взятки)

А им то чего? Им объем главное (как и всем).

Лучше определиться с размером заведения, графиком работы и направленностью. Мест посадочных - больше или меньше сотни? Круглосуточно? Пивнуха или нормальный кабак (каков процент горячих и прочих блюд в меню и, соответственно, затраты на помещение для кухни, продукты и уровень/зарплаты поваров)?

Можно ведь и сидячую забегаловку сделать, с покупкой пирожков для разогрева на стороне и минимальным выбором спиртного, а можно и действительно на ресторан замахнуться.

юни, лучше сделать даже несколько входов, поделив площадь на сообщающиеся части. Например, с одного входа будет круглосуточная пивнушка :)

Учитывая вышеозвученный бюджет, площадь у заведения может получиться приличная.

Так чтобы все это определить нужно местоположение заведения хотябы приблизительно установить. Где то выгоднее ресторан средней ценовой категории, где то элитный ресторан, а где то заведение попроще с бизнес обедами.

pelvis, имхо, это бизнес за гранью окупаемости. Во-первых, московские оптимизаторы более-менее равномерно распределены по городу. Причём многие живут и работают на окраинах. С IT-компаниями таже петрушка. Во-вторых, днём он будет пустовать, что не есть гуд. Плюсом является то, что клиент платежеспособный и ему кроме компов и интернета мало что нужно.

юни, Денис, я же написал, что это должно быть заведение класса luxury, не иначе. Место для отдыха и работы. С обязательным вип-залом для презентаций. Шоб мелкомягким не стыдно было со всякими цисками конфы да презентации устраивать. Это должен быть клуб.

Главное - шоб wi-fi там был бесплатный. Тогда круглые сутки пустовать не будет... :)

Это еще почему? Да и кто его спрашивать будет?