Чайная церемония - маркетинг и надувательство

А я первый пролив сливал, а потом запаривал.

Попробуй. Берешь термос. Немного кипятка, сливаешь, заливаешь кипятком снова, завинчиваешь и кидаешь в машину. 

А ещё попробуй Да Хун Пао. Ты его можешь ещё 2-3 раза заваривать. Ты ж в такси. Кипяток обычно вообще бесплатно дают. Доливаешь и снова пьешь. 

Такие чаи сразу не весь кофеин и танин отдают. 

И зелёные чаи тоже держат 2-3 пролива. Только в термос не нужно лить прям кипяток, иначе будет горчить.

Ну в термосе или заваривать сразу много это вообще не для китайских чаев. Пробовал так, слишком крепкие. Только в чайнике с проливом  . Первую воду конечно сливать нужно. 

А не наоборот ли? Чайная церемония - это больше... действия для души, в то время как зелёный чай... действительно ни о чём.

Чёрный даёт энергию, белый может иметь разную гамму вкусов, травяной корректирует физическое состояние организма, красный... может быть и полезным и вкусным, но в целом - как повезёт, в то время как зелёный... просто чай с не очень приятным вкусом. 😂

если тебе не нравится зеленый чай, это не значит что он какой то не такой.

спросим ИИ

Чёрный, зелёный, белый и травяной чай — это разные напитки с разным вкусом, составом и эффектами. Классические чаи (чёрный, зелёный, белый) делают из одного растения Camellia sinensis, а травяные — из трав, цветов, ягод и специй (это скорее настои).

Как отличаются по обработке и составу

• Белый — минимальная обработка (молодые почки и листья, сушка). Максимум катехинов (включая EGCG).
• Зелёный — листья прогревают (пар/обжарка), чтобы остановить окисление. Высокое содержание катехинов.
• Чёрный — полная ферментация/окисление. Катехины превращаются в теафлавины и теарубигины.
• Травяной — не чай в строгом смысле. Без кофеина (если нет добавок), состав зависит от растений.

Кофеин (примерно на чашку ~240 мл, сильно зависит от заварки и сорта):

• Чёрный: ~40–70 мг (иногда до 90).
• Зелёный: ~25–50 мг.
• Белый: обычно ниже или сопоставимо (~15–50 мг, часто меньше).
• Травяной: 0 мг.

Все настоящие чаи содержат полифенолы-антиоксиданты и L-теанин (мягкое бодрящее + успокаивающее действие вместе с кофеином). Регулярное умеренное употребление (2–4 чашки в день без сахара) связывают со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, лучшим контролем давления и холестерина, некоторой поддержкой метаболизма.

• Зелёный — самый изученный. Много EGCG. Связывают с поддержкой сердца, небольшим улучшением показателей холестерина/давления, антиоксидантным и противовоспалительным действием. Эффект на вес — слабый (не «сжигатель жира»).
• Белый — часто самый высокий уровень антиоксидантов из-за минимальной обработки. Потенциал похож на зелёный (защита клеток, поддержка кожи, сердца). Меньше исследований, чем по зелёному.
• Чёрный — теафлавины тоже работают как антиоксиданты и могут поддерживать сосуды, снижать воспаление. Хорошо изучен в контексте сердца. Тонизирует сильнее из-за кофеина.
• Травяной — польза зависит от состава:

Да это обычная верблюжья колючка. Ее срывают, засовывают в чайник с водой и греют на костре. Ничего особенного по вкусу, на липу похожа.

Посмотрел. Заварил. Попробую.

А от чая пробовал отказаться ? Я да, и без чая самочувствие как-то не очень. Значит чай всё таки даёт пользу для здоровья, приводит сосуды в тонус, даёт бодрость и настроение.

Чередую зелёный чай, мате и иван-чай. Ну а когда завтракаю в тайских кафешках, то заказываю тайский холодный чай. Правда он слишком сладкий из-за сгущёнки, что не полезно для здоровья, поэтому надо просить чтоб сладость поменьше делали. По тайски надо сказать "уан ной" ( หวานน้อย )