Что у вас сегодня на ужин? - 11

Упс, ты сказал про сливки и я вспомнил про Горгонзолу. Как-то подсели мы на это дело: лук+грибы+мяско+сливки, доводишь до готовности и в последний момент добавляешь Горгонзолу. Нямка. Подсмотрел в одном итальянском ресторане.

На вид действительно не очень, про вкус поверим на слово🍿

P.S. Я сегодня гречку приготовил, на говяжьем бульоне (мясо под бутеры варил) со свиной вырезкой, ну и естественно перцы + лук + болгарский (и немного чернослива, мелкими кусочками , чтобы растворились)

Фото процесса сделал для мамы(чтобы доказать ей, что я хорошо! а не правильно, питаюсь), если кому интересно - выложу)

А чему там быть невкусному? Картофан, грибы и лук. Классика. А то что внутрь картофана всё помещено, так это просто для разнообразия, чтобы дети поучаствовали и пр. По сути просто картофан с грибами.

По поводу эстетики, таки да, жена любит больше склизское (сопливое), даже гречку только такую ест. ЗОЖ, что поделать. Хоть давно бросила, но замашки остались. Если бы готовил я, обязательно бы лук зажарил и воду выпарил.

Какое?

Помню брал в Бергамо, сейчас загуглил, оказывается это родина этого сыра (Ломбардия).

Что-то постное - сливки и так жирные. У нас залетала индейка (чаще) и телятина.

Лучше просто брать узбеков, или армян, или любого другого кто умеет шашлы готовить;)

Не скажи, моя первая жена и не такое умудрялась "освоить" в унитаз))

По поводу маринада для шашлов. У Сени вышел новый видос, получилось как-то наиграно, когда он сам готовит лучше конечно видосы. Может кому приглянется, хз, но по мне в маринад для шашла кроме лука и перца ничего не надо.

Хотя помню в России ещё добавлял сухое белое вино, тоже недурно было. Самое дешёвое какое-то, чтоб кислое. Вроде "Свадебное" называлось.

Зависит от времени, которое планируется затратить, самое дешевое и эффективное что можно использовать это Айран, не знаю есть ли подобное в других странах.

На Урале точно есть)

О, точно! В ТАНе ещё мариновал. ТАН-кисломолочный газированный напиток, а не Таня. Но было это так давно.