Jefa: Ты имеешь ввиду жидкое тесто или я ошибаюсь?
Уйгуры замешивают твердое, потом отщипывают и варят. А мне клецки с детства нравятся, там жидкое почти что тесто. Ну как типа домашняя сметана на третий день по консистенции. И вот ложечку смочил,зачерпнул и в кипяток.
Прикольно его в суп прямо, причем в конце - варится то оно быстро ужасно :)
Ты знаешь, с детства люблю клецки :) Но ты попробуй мой рецептик. Его еще можно нагуглить подробнее, как "мампар".
Еще могу посоветовать блюдо под названием джута, это уйгурская тема такая. По сути, рулет на пару, только начинка у него тертая морковь, соль и маленький кусочек сливочного масла, которое там в процессе растекается внутри. Готовить как обычные манты или рулеты из теста с верхней защипкой. Единственное - в отличие от мант они меньше требуют время варки.
texter: А как это? Куски теста в бульон закинуть?
Дунгане обычно отщипыают кусочки, любят они рваное тесто варить, а я его делаю жидким и ложечкой добавляю.
Cat_Out: А я наоборот всегда снимаю с куры кожу и запекаю ее в духовке в фольге и без масла. Час - и готово, ничего не пригорает и получается такая нямка:
чем натираете, протыкаете? Что на противень под нее подкладываете, какая зелень в комплекте? :)
Сегодня читал рекламный плакат в метро(я такой да :D) с рекламой какого-то куриного завода, не важно какого. И там был такой вопрос: в чем секрет вкусной хрустящей курочки на вашем столе? Ответ был рекламный и неправильный, но я очень хотел бы прочитать ваши секретные рецепты блюд из чикенов ;). Заделитесь пожалуйста. Именно хрустящей
Не не, тар мне в подмётки не годится
Ну да, разумеется.
Тар очередной акк прикупил :)
отправит вас смотреть на чёрную точку на стене
Вызывать астральную полицию прилюдно сродни сумасшествию.
Если он нормальный, он вам порекомендует способ решения проблем с которыми вы пришли.
Откуда он о них узнает? Вопрос риторический, но наблюдения таковы, что вопрос возникает на автомате :)
Ты имеешь ввиду жидкое тесто или я ошибаюсь?
Уйгуры замешивают твердое, потом отщипывают и варят. А мне клецки с детства нравятся, там жидкое почти что тесто. Ну как типа домашняя сметана на третий день по консистенции. И вот ложечку смочил,зачерпнул и в кипяток.
Прикольно его в суп прямо, причем в конце - варится то оно быстро ужасно :)
прикольно с тестом )
Ты знаешь, с детства люблю клецки :) Но ты попробуй мой рецептик. Его еще можно нагуглить подробнее, как "мампар".
Еще могу посоветовать блюдо под названием джута, это уйгурская тема такая. По сути, рулет на пару, только начинка у него тертая морковь, соль и маленький кусочек сливочного масла, которое там в процессе растекается внутри. Готовить как обычные манты или рулеты из теста с верхней защипкой. Единственное - в отличие от мант они меньше требуют время варки.
А как это? Куски теста в бульон закинуть?
Дунгане обычно отщипыают кусочки, любят они рваное тесто варить, а я его делаю жидким и ложечкой добавляю.
Вот, нагуглил с картинками :)
А суп из помидоров кто делает? Я обожаю его иногда мутить :)
Обычный такой уйгурский рецепт: мясо обжариваю с луком, после помидоры тоже обжариваю вместе со всем этим, потом заливаю водой и варю.
Но глагне - в оконцовке закидываю тесто жидкое, типа клецки. Вкус - специфиский :)
А я наоборот всегда снимаю с куры кожу и запекаю ее в духовке в фольге и без масла. Час - и готово, ничего не пригорает и получается такая нямка:
чем натираете, протыкаете? Что на противень под нее подкладываете, какая зелень в комплекте? :)
pelvis, обжарить на сильном огне в начале готовки.
Не правильный ответ? :)
ответ конечно правильный, но мне еще сильно интересно кто как потом из нее блюда формирует. Я в целях обмена опытом тоже ;)
Сегодня читал рекламный плакат в метро(я такой да :D) с рекламой какого-то куриного завода, не важно какого. И там был такой вопрос: в чем секрет вкусной хрустящей курочки на вашем столе? Ответ был рекламный и неправильный, но я очень хотел бы прочитать ваши секретные рецепты блюд из чикенов ;). Заделитесь пожалуйста. Именно хрустящей