Что у вас сегодня на ужин?

pelvis, прикольно с тестом )

Помидорный суп мы мутим по другому.

Варится курица обычно, потом мясо отделяется от кости и мелко режется. В тот же бульон все это сваливается и дальше варится, недолго. Пока за это время помидор, а так же сладкий перец, мелкопорезанная морковь и лук - обжариваются и закидываются в кастрюлю. Все. Можно выключать и дать постоять немного, да и не больше часа. И употреблять в еду)

За это время кости остывают и собакену тоже праздник - хоть и нельзя, а любит куриные косточки ))

А я в это время, на данный момент, хаваю леща, собственноручно словленного, тксзть.

koketkade, какой-то кетчуп со сметаной и листиком петрушки. Как такое едят без гарнира? Жуть!

koketkade, первое блюдо - это борщь или щщи! Остальное - гарнир )))

А как это? Куски теста в бульон закинуть?

Вот такое точно хочецца приготовить :)

Актимэль, кефир, картошка, булочки.

Ты знаешь, с детства люблю клецки :) Но ты попробуй мой рецептик. Его еще можно нагуглить подробнее, как "мампар".

Еще могу посоветовать блюдо под названием джута, это уйгурская тема такая. По сути, рулет на пару, только начинка у него тертая морковь, соль и маленький кусочек сливочного масла, которое там в процессе растекается внутри. Готовить как обычные манты или рулеты из теста с верхней защипкой. Единственное - в отличие от мант они меньше требуют время варки.

Дунгане обычно отщипыают кусочки, любят они рваное тесто варить, а я его делаю жидким и ложечкой добавляю.

Вот, нагуглил с картинками :)

Олег, с тестом в горячую воду со специями знаком, но вот в супы не пробовал )

Ты имеешь ввиду жидкое тесто или я ошибаюсь?

Уйгуры замешивают твердое, потом отщипывают и варят. А мне клецки с детства нравятся, там жидкое почти что тесто. Ну как типа домашняя сметана на третий день по консистенции. И вот ложечку смочил,зачерпнул и в кипяток.

Прикольно его в суп прямо, причем в конце - варится то оно быстро ужасно :)

Не так давно тоже делали крем-супчик из подпаленных томатов. Вкусняшка :)

Съездил на рыбный базар, купил рыб заморских, и гадов всяких ползучих. Креветки вчера схомячили, а сегодня вот форельки засахарил. Обещает быть вкусной. Жирная зараза )

На кило филея 4 ложки соли и три сахара, и полить лимонным соком.

В пакет ненадолго, а потом в прохладное место часов на 8-10 в какой нибудь таре. Ужин же :)