1. Сначала идешь и покупаешь кусок свиной вырезки. Лучше именно вырезку, а не «шейную вырезку» и типо того. Размер неважен, обычно она бывает килограмма два или меньше.
Уже купил, но также взял и баранину - вкус в ней ценю.
2. Режешь вырезку на стейки толщиной примерно 1 см. Ничего отбивать не нужно, просто порезать. Мясо кладешь в тазик или миску.
Отслайсил по 2 стейка каждого вида, закинул в мисочечку.
3. Добавляешь от души горчицы (простая русская горчица, неароматизированная, самая дешевая, 1-2 столовых ложек с горкой), туда же добавляешь мелко (или не очень, пофик, нашинкованный лук, некоторое количество соевого соуса (можно ароматизированного, например, с чили, грибами, чесноком и пр.), если есть желание – лимонный сок (но не уксус!), горсть петрушки (можно сушеной, но не рассыпавшейся в прах). Можно немного востерчерширского соуса добавить, но совсем немного.
Да, еще хорошо бы пару столовых ложек готовой дешевой аджики (домашней, кавказской, короче, любой). Набор продуктов для маринада – не догма. Главное, не допускать избыточной жидкости. Все должно мясом практически впитаться. Минимум сока оно выпустит несколько позже.
Соль НЕ НУЖНА!!!
4. Вся эта адская смесь аккуратно, хорошо и тщательно, но без фанатизма и обжимания, перемешивается руками. Руки перед этим смочить. Я, чтобы не сильно пачкаться, смешиваю одной рукой.
Внимание! Все, что описано выше выполняется в буквальном смысле за пару минут. Чтобы все было именно так, положите все ингредиенты на стол заранее.
Нихрена, делал на автомате - 6 минут (все лежало заранее, но мясо и лук не были порезаны):)
5. Содержимое тазика перекладывается в неокисляемую кастрюлю, аккуратненько, сверху кладется подходящая по размеру тарелка – пресс, кастрюлька закрывается крышкой и ставится в холодильник.
Все, господа и сударыни. Финиш.
А я не перекладывал в кастрюлю - в стекле оставил.
Что с ентим безобразием делать?
Пока писал - осталось 15 минут от получаса. Сча жарить на сковороде буду - волны ненавижу.
Вопрос - баранину не испорчу или горячее бла-бла не бывает?:)
Jackyk: Мне бы Ваши заботы. У меня на форуме был ровно один аватар, тот, что сейчас. Нет, вру, в минувший день рождения добрый человек-дизайнер присобачил мне на него торт размером с мою утраченную совесть... вот и всё разнообразие.
Вот именно. ДС/ЯГ.
На самом деле забот - не в проворот. Поэтому и меняю все.
basilic добавил 15.12.2008 в 01:41
gtauter: Спасибо :) Эт наверно единственная нормальная фотка, которую на аватарку нашел.
Позитивненькая фотка.
basilic добавил 15.12.2008 в 01:42
fine: Подбираю то, что мне по душе для конкретного форума, что отражает мое внутреннее состояние на форуме. Короче, аватар, с которым комфортно. :)
Сейчас просто создаю себе праздничное настроение, потом верну старый, он по цвету к форуму подходит, мне очень нравится.
Требую увеличить и после НГ не снимать.:)
basilic добавил 15.12.2008 в 01:43
NewLeaX: Так что-то боковым зрением вижу. Иногда даже заново картинку обнаруживаю 😆
imho-no: Конечно влияет, как и любая другая инфа.. а если учесть что большинство инфы мы с вами "усваиваем" посредством зрения - хорошая, положительная аватарка - лучше))
Как и Ник ... например с "Гитлером" меня надо еще уговорить работать..
Бардо: Про привлекательность собственного милого аватарчика скромно умолчу. Менять планирую в следующей жизни.
А вот интересно, влияет ли аватар на восприятие его владельца? И как?
BelWest: basilic, Это не ваш случай по НТВ показывали ? :) тоже самое где т неделю назад по "Чрезвычайное происшествие". Там тоже окно выставляли хозяева уехали и рыжего кота оставили. Пипец я вот таких людей не понимаю. Они что думают что кот на жире своем годами может жить ?
Нет - это было вчера, а кот кстати стал худым-худым.
1. Сначала идешь и покупаешь кусок свиной вырезки. Лучше именно вырезку, а не «шейную вырезку» и типо того. Размер неважен, обычно она бывает килограмма два или меньше.
Уже купил, но также взял и баранину - вкус в ней ценю.
Отслайсил по 2 стейка каждого вида, закинул в мисочечку.
Да, еще хорошо бы пару столовых ложек готовой дешевой аджики (домашней, кавказской, короче, любой). Набор продуктов для маринада – не догма. Главное, не допускать избыточной жидкости. Все должно мясом практически впитаться. Минимум сока оно выпустит несколько позже.
Соль НЕ НУЖНА!!!
Добавил смесь перцев, бальзамич. уксус, с/соус ароматизир., лук кольцами - все хорош.
Внимание! Все, что описано выше выполняется в буквальном смысле за пару минут. Чтобы все было именно так, положите все ингредиенты на стол заранее.
Нихрена, делал на автомате - 6 минут (все лежало заранее, но мясо и лук не были порезаны):)
Все, господа и сударыни. Финиш.
А я не перекладывал в кастрюлю - в стекле оставил.
Пока писал - осталось 15 минут от получаса. Сча жарить на сковороде буду - волны ненавижу.
Вопрос - баранину не испорчу или горячее бла-бла не бывает?:)
зы. Есть деньги - есть и ссылки. Такова жизнь.
И наоборот,
есть ссылки - будут и деньги!😂
А у меня хомяк. Всегда и везде хомяк...
Мини-хомяк, типа джунгарский.
Мне бы Ваши заботы. У меня на форуме был ровно один аватар, тот, что сейчас. Нет, вру, в минувший день рождения добрый человек-дизайнер присобачил мне на него торт размером с мою утраченную совесть... вот и всё разнообразие.
На самом деле забот - не в проворот. Поэтому и меняю все.
basilic добавил 15.12.2008 в 01:41
Спасибо :) Эт наверно единственная нормальная фотка, которую на аватарку нашел.
Позитивненькая фотка.
basilic добавил 15.12.2008 в 01:42
Подбираю то, что мне по душе для конкретного форума, что отражает мое внутреннее состояние на форуме. Короче, аватар, с которым комфортно. :)
Сейчас просто создаю себе праздничное настроение, потом верну старый, он по цвету к форуму подходит, мне очень нравится.
Требую увеличить и после НГ не снимать.:)
basilic добавил 15.12.2008 в 01:43
Так что-то боковым зрением вижу. Иногда даже заново картинку обнаруживаю 😆
А меня парит боковым зрением увиденное.
Конечно влияет, как и любая другая инфа.. а если учесть что большинство инфы мы с вами "усваиваем" посредством зрения - хорошая, положительная аватарка - лучше))
Как и Ник ... например с "Гитлером" меня надо еще уговорить работать..
Кто был до Абрамовича?🙄
Про привлекательность собственного милого аватарчика скромно умолчу. Менять планирую в следующей жизни.
А вот интересно, влияет ли аватар на восприятие его владельца? И как?
Рычу вторые сутки😡
basilic, Это не ваш случай по НТВ показывали ? :) тоже самое где т неделю назад по "Чрезвычайное происшествие". Там тоже окно выставляли хозяева уехали и рыжего кота оставили. Пипец я вот таких людей не понимаю. Они что думают что кот на жире своем годами может жить ?
Нет - это было вчера, а кот кстати стал худым-худым.
Рецептору это ничем не грозит.
Рецептору?🚬
Если такой умный и всезнающий, скажи эту грань. Если не понял - объясню. На какое количество мегающих ссылок Яндекс не обращает внимание? 100? 200?
Человек сказал верно и ехидничать над ним ненадо!
-= Serafim =- написал о последствиях снятия 1К ссылок, лучше обо всем расскажет только Садовский.
Ушел в ашан за вырезкой