Я долго работала с маленькими, возраст - до 10 лет. С подростками совсем немного общалась.
Основы поведения подросткового периода закладываются именно в детстве. И я не предлагала фальшивить, т.к. фальш и грамотный подход - две разные вещи. И так же не совсем правильно выражение "быть интересным". Я сказала, "чтобы ребёнку с Вами было интересно".
Честность - это естественно. Но на одной честности далеко не уедешь. :)
Завоевать авторитет можно разными способами, я привела в пример самый доступный и щадящий. И это не только на примере своего ребенка, я несколько лет работала с детьми. Кстати, многие родители "строят" авторитет методом страха - это тоже работает, но до определенного момента.
А насчет оптимизма - он просто обязателен в этом нелегком деле!
Добрый вечер всем, очень интересная тема. Одна из вечных. Конечно, сколько людей, столько и мнений, каждый человек по-своему прав. Однажды я слышала, как одна мама на детской площадке говорила: «Да кто лучше меня знает, как воспитывать моего ребёнка??» и кто-то ей ответил: «Он не твой. Он сам свой»
Это я к тому, что ребенок – маленькая личность, но подход «на равных» не совсем правильный. Конечно, дружба с ребенком необходимая часть воспитания, но, обратите внимание, лидер ли вы в этой дружбе? Или ребенок исполняет ведущую роль? Зачастую, к сожалению, так и происходит. С этого момента стоит и просчитывать свои ошибки. Конечно, выбор воспитания – личное дело каждого. Только, выбирая «кнут», могу заверить, что метод этот заведомо проигрышный. Так, быстрая ответная реакция на боль, порождающая другую боль. И, стоит учитывать, что у детей очень обострено чувство справедливости, они легко оценят ваше падение (контраст сильный/слабый) – это в лучшем случае, в худшем – последуют вашему примеру в будущем. Да и не секрет, что рукоприкладство – не воспитание, а снятие собственного стресса. Кто-то поспорит? И ещё момент: ребенок, привыкший к шлепкам, в дальнейшем перестает адекватно воспринимать слова и объяснения. Да, он может вас выслушать, но не потому, что хочет понять и оценить свой поступок, а потому, что вы хотите, чтобы он слушал. С детьми надо постоянно говорить и разъяснять каждый их поступок. Придумать наказания, но не унизительные. Естественно, сразу результата не будет. Можно использовать для их же блага одну очень важную деталь: дети очень доверчивы. Завоевав авторитет ребенка, вы сможете дать ему все самое лучшее, что только возможно! И получить возможность "направить" очень деликатно, словно ребенок сам пришел к этому. Трудный путь, но он того стоит. А завоевать авторитет ребенка очень просто: самое главное, чтобы ребенку с вами было интересно. И, естественно, любовь и уважение – об этом, думаю, знает каждый родитель. :)
А Вы попробуйте сделать тесто по моему рецепту, который тут где-то выше, вот и сравните! Уверяю, разочарование Вас не постигнет! ;)
нет, узбеки не делают кислого теста, особенно дрожжевого. Весь вкус в том, чтобы тесто было тонкое. В Ташкенте ела очень много мантов, и в гостях, и у родственников, и на улице которые продают - подобного не встречала. :)
А кислое дрожжевое тесто или слоеное делают для самсы.
Согласна. В рецепте я как раз писала, что мясо надо резать.:) Это я иногда прокручиваю.:)
Хотя, как-то раз купила манты в магазине. Вот хуже я не ела ничего.🙅 Особенно, если еще и мясо в них свинина/говядина. :)
Конечно, лучше резать. Но у меня на это не всегда сил хватает и времени. А ножи точить я не умею. :) И прокрученный фарш - тоже вкусно! Только лук всегда режу.
Чему?😮 Вы меня пугаете...
Ой, обращение к ТС не заметила! Потому и напугалась/удивилась, т.к. общалась с Тигрой в кардинально другом, положительном направлении. :)
Ну не надо, не надо!😂 Бандитами - может быть, не спорю. Ну а женский пол-то зачем так принижать? 😮
Сама росла в 90-е, но только вот сейчас из Вашего поста узнала, к какой профессии мы стремились.:D
Манты.
Тесто: 3 ст. муки, 1 ст. холодной кипяченой воды, 1 стол. л. растопленного сливочного масла. Яйца не добавлять, т.к. они пересушат тесто.
Начинка.
Естественно, манты положено делать из баранины, свинина и говядина не даст такого потрясающего вкуса.
Для приготовления фарша обязательно следует соблюдать одинаковую пропорцию мяса и лука. Мясо меленько рубим/режем (честно, я его иногда прокручиваю через мясорубку), лук режем обязательно (кубиками), не прокручиваем! Соль и перец в фарш добавляем по вкусу.
Далее раскатываем тесто и кладем в него полученный фарш. Заворачивать манты можно «конвертиком», а можно путем стягивания наверху всех краешков. Этот вариант мне больше нравится, у меня так сок из готовых мантов не вытекает!
Далее смазываем растительным маслом ( без запаха) протвеньки, на которые мы будем укладывать манты, и уже на подготовленную кипящую водяную баню мантышницы/пароварки ставим протвеньки с мантами. На медленном огне готовить ровно 40 минут.
Очень вкусно, словами не описАть, приятного аппетита!
