zonar, отличная инструкция - "Как искалечить свою психику без посторонней помощи"!
Коктейль «Грязный русский» (Dirty Russian)
Mish-ka, нас рассудит только микроскоп! :)
Так у бывших подельников спросил бы :)
Походу, ему месяц бани выписали - до 17-го, т.е.
Они там в виде спор, пока не открыли пакет.
Полагаю, в молоке 10-20% левых бактерий, поэтому 5% - мало.
Не только. Там, кроме
еще и стрептококки живут. Правда, лактобактерии их подавляют за счет более активного размножения, но всё же.
Надо брать самое дешевое. На конечном продукте цена не сказывается)
Антибиотики-то зачем?
Ультрафиолет вызовет мутации у кисломолочных бактерий - не надо, а? :)
Там основной принцип - либо вы готовите из молока "стериализованного" (= ультрапастеризованного), либо сами доводите до кипения сырое (левое) молоко, перед приготовлением. Я ограничиваюсь 1-м вариантом, телодвижений меньше.
Вместо закваски можно использовать одну упаковку фабричного йогурта с надписью "натуральный".
Ага, они такие)
Неа, там из вариантов - только DOS:)
