1. Гимор не в том, чтобы сделать фарш, а в том, чтобы помыть мясорубку. Её надо ещё хорошо протереть после этого...:(
2. Представляешь какая потеря будет, если ты кинешь килограмм или два мяса в ту же МИМ-300? Пол-куска там и останется!
У нас в магазине килограммов по 50 в день уходит разного фарша.. Иногда на всех желающих не хватает.
1. Это вкусно.
2. Котлеты бывают разные.
3. О вкусах не спорят. :)
Такой фарш всегда был и сейчас он существует под названием "Домашний" или что-то вроде того..
Я катался от Москвы до Владивостока и обратно. Туда ехала колбаса и куры, а оттуда мороженые клешни краба по 3 руб/кг, чавыча и кета, икорка красная и что меня особенно по первости поразило, так это наличие в феврале в магазине арбузов и ананасов.. Оказалось там это норма, Вьетнам-то сравнительно не далеко!
У нас жарили сразу в духовом шкафу.
1984-1986 отправился на заработки в контору вагонов-ресторанов транссибирского направления, знакомые пристроили. Так что самолично это действо осуществлял. На протвинь и в духовку..:)
И жарили их не на сковороде, а в духовом шкафу как правило.
Ну так просто кидаешь панированную котлету на раскалённую сковородку и сразу корочка образуется.. А уж потом доводишь на медленном огне!
Мы каждую неделю килограммов по 40 свиной шкуры с жиром выкидываем, приезжай, угощу!😂😂
А я уже перекормлен жареными куриными окороками.. Скоро кудахтатать начну, надо завтра повара заставить что-то другое приготовить.:)
