Чтобы не разваливались.---------- Добавлено 04.03.2013 в 21:17 ----------
Надо будет попробовать, я тут тяжёлый нож прикупил, может действительно в этом смысл есть. Хотя при моём образе жизни, когда я до 22 сижу на работе за компом, особо не покулинарствуешь. А жена предпочитаем мясорубку.
На своей кухне конечно нет, если только семья не как у таджиков из 20 человек.
Максимум пару кг, но если честно я полагаю, что рубить в ручную ножами эти 2 килограмма тоже будет не слишком-то легко.
Я бы не сказал. Каждый день наблюдаю это действо, фарш как фарш. Ну а по другому ты и не сделаешь, если ежедневно надо пол-центнера фарша..
Купи МИМ-300 с полным унгером и будешь крутить 300 кг в час.. :)
В общем любую мясорубку с такми ножами. Мулинексы и Панасоники неплохие, вот только насчёт ножей не помню..
Обычно идёт 3й сорт, для себя можешь брать всё что понравится и позволяет кошелёк. Крутить фарш из вырезки это пижонство.
1. Гимор не в том, чтобы сделать фарш, а в том, чтобы помыть мясорубку. Её надо ещё хорошо протереть после этого...:(
2. Представляешь какая потеря будет, если ты кинешь килограмм или два мяса в ту же МИМ-300? Пол-куска там и останется!
У нас в магазине килограммов по 50 в день уходит разного фарша.. Иногда на всех желающих не хватает.
1. Это вкусно.
2. Котлеты бывают разные.
3. О вкусах не спорят. :)
Такой фарш всегда был и сейчас он существует под названием "Домашний" или что-то вроде того..
Я катался от Москвы до Владивостока и обратно. Туда ехала колбаса и куры, а оттуда мороженые клешни краба по 3 руб/кг, чавыча и кета, икорка красная и что меня особенно по первости поразило, так это наличие в феврале в магазине арбузов и ананасов.. Оказалось там это норма, Вьетнам-то сравнительно не далеко!
У нас жарили сразу в духовом шкафу.
1984-1986 отправился на заработки в контору вагонов-ресторанов транссибирского направления, знакомые пристроили. Так что самолично это действо осуществлял. На протвинь и в духовку..:)
