T110E5, Так проблема не в том что сложно сделать свой мазик - проблема в его жирности. Вот просит чел двойной соус в шаверму - это ты ему нальеш около 40 грамм масла ) это ж пиндец жирно. Херово с такого соуса не будет в сочетании с жирным мясом?
Это получится один тока соус под 300ккал. ) Потом опять же - какое масло использовать - чтоб не было привкуса и тди тп. Нормальное оливковое масло стоит там порция соуса получится рублей под 50 =)
Насчет приготовления соуса ты дико заблуждаешся - всё намного сложнее, там же не только специи там еще и количество играет роль. Куда проще попросить рецепт рабочего соуса и заценить )))
Жаль что в Риге. Это прям мой формат, хочу так же. С радостью бы попробовал их соусы =(((
Можеш дать контакт знакомых которые делают 8 соусов?
по поводу хайнцов - ну ты ж не будеш сам делать свой майноез, получится ультра дикия жирность =( поэтому тут тока покупной.
Я знаю что хайнц мазик и кетчуп для общепита в больших упаковках - в разы вкуснее того, что продают в магазине. Он без уксуса как я понимаю.
Чесночный бенс есть для общепита? Если да то конечно стоит попробовать ибо в банке он гавнище.
Кстати делать соус я планировал как раз с общепитовским мазиком хайнц.
Ну сладкий для шавы - это уже будет не шава одназначно.
у них нету соусов для шавермы бро.
Причем тут вообще овощи? Расскажи подробнее плз.
Еще одна фишка шавермы была в том, что лепешку макали в то что стекает с вертела и обжигали - помнит кто такое? Это кстати придавало оч приятный привкус. Но почему то сейчас не видел давно чтоб так делали.
Я хочу получить опыт и понять действительно ли мне интересно. Я готов их потерять. План выйти хотя бы в ноль - потом думать.
Считаю, что если я изначально не буду расчитывать на прибыль я смогу сделать качественный товар. А если начнешь считать скоко хочешь заработать - начнеш ужиматься и тд и тп. А вот если все пойдет хорошо - там уже буду думать как это всё оптимизировать в прибыль.
Ахахах =) сначала я хочу чтоб шавуха была вкусной на это я запланировал время до НГ. В это же время буду думать и уточнять ньюансы по самому киоску, что можно туда что там нельзя. После нг буду принимать решение арендовать киоск или сделать самому и на основании этой информации буду искать место. В общем не всё так просто для меня - я ни разу бизнесом в реале не занимался.
Если кто подскажет как лучше всего искать место в спб - с радостью приму инфу. Для начала наверно пойду в куги там должны чтото сказать я думаю.
Денег приготовил 400рублей.
Это там где на собстевнном мазике? Там получается чащка масла на 2 чашки кефира. мне кажется люди с такого соуса будут чувствовать себя не оч хорошо= ) но я попробую обязательно.Возможно если туда залить больше кефира будет не так жирно.---------- Добавлено 03.11.2019 в 18:06 ----------
Раньше клеил просто с помощью алиасов и роботса. Видимо чет поменялось раз все про 301.
Кому интересно состав специи для соуса - кумин, гвоздика, орегано, кореандр, чеснок, душистый перец, тмин, чили. Как видно из состава - не совсем совпадает с типичным для шавухи.
Практически. Есть соус который очень нравится мне. Как то попалась мне одна оч интересная смесь пряностей на зарубежном сайте, попробовал и обалдел да это идеально для шавермы. В общем Осталось протестить на людях и решить из чего делать соус. Варинтов много не хочется чтоб он был жирный и не хочется чтоб тек.
В любом случае я хочу чтоб было на выбор минимум 2 соуса, а в идеале 3. Для меня шаверма - это соус.
Кому какой лук нравится? Белый, красный, красный маринованный?
