Что у вас сегодня на ужин-8

ardova, в "сад и огород"

И да, есть такой консервированный салат огород зовется

Туда все идет, патиссон даже, не говоря про кабачки.

ardova, варенье сварить, пока в новинку нормально идёт, потом надоедает, впрочем как всё :)

Обжариваю, нарезанные кольцами кабачки. Обжариваю лук, морковь. Все вместе перемалываю. Тушу часок и добавляю специи по вкусу. Разливаю по банкам и ставлю баночки на пастеризацию. Это икра.

Много замораживаю кусочками на зиму. Вместо картошку кладу в первые блюда.

Икра кабачковая.

3 кг кабачков

1 кг моркови

1 кг лука

200 гр. томатной пасты

Кабачки нарезать кубиками, лук полукольцами, морковь на крупной терке. Все овощи обжарить по отдельности. Пропустить через мясорубку. Всё хорошо перемешать, добавить том.пасту, 2 ст.ложки соли, 4 ст.ложки сах.песка, 2 ст.ложки уксуса 9%. Варить с полчаса, постоянно помешивая, чтоб не пригорело. Горячим разложить по банкам, закатать и под шубу.

По этому рецепту делаю не один десяток лет. Вкус икры - как раньше продавали в магазинах) Вкус детства)

koketkade, кукурузу, говорят, хорошо на дрель насаживать. 🍿

Мое первое знакомство с водкой произошло под маринованные патиссоны. Лучшей закуси для водки я не встречал.

koketkade, скажи, а существуют немецкие сухие вина? Десертные я покупал в Москве, а вот сухих никогда не видел. И если есть что это такое?

например, вот http://winestyle.ru/wine/markus-molitor/ :)

Надо пошагово такое показывать🍾

У меня легкий супчик из своих овощей

[ATTACH]154441[/ATTACH]

и свежая абалденная икра двух видов

[ATTACH]154442[/ATTACH]