Что у вас сегодня на ужин-8

Не, ну зимой мы тоже кушаем какие то сливовидные и черри, а летом вот... по менее чем 2 евро за кг

[ATTACH]153767[/ATTACH]

oxg, Давайте- же рецепт борща ))

Окрошку уже съел)) А вот мне помиму борща oxg,ещё и хлебушка егоного захотелось.

Такой кажись тока на Украине делают и в Краснодаре.

И да, жара, аппетита нет))

[ATTACH]153769[/ATTACH]

[ATTACH]153770[/ATTACH]

На самом деле сложно всё))) :) ща поймете

До этого жёг костер и на "буржуйке с дырами и дверцой" готовил... Дома электроплита) А как поставил баллон газа на даче к плите- всё поменялось) вода вскипает за минуты..итп

Так вот кидаем мясо (свинана 300 гр по кусочкам разбиты) перец горошком на 5 порций штук 10, лавруху люблю её 3-4 листочка немного солим,

варим минут 30-40, убираем пену(от мяса будет, она не нужна, шлак)

В это время на сковроде обжариваем натертый лук и свеклу + 2 зубчиков чеснока- минут 5 пермешивая, чуток солим и перчим.

В рецепте на фото было 4 яблока(зеленых с дерева небольших порезанных пополам, их есть не обязательно * в Украине, так бабушка делала) они дадут ту нужную кислинку. Бывает сыпят лимонную кислоту, но я против. пробуем по соли.

Туда же картоху на мелкие кубики, варим минут еще 20 до готовности картохи.

Посыпаем зеленью, кидаем ложку 20% сметаны - наливаем и едим под свежий лучок и лучше гренки сделать на огне еще.

ps// да, для норм насыщенного борща надо потратить 1 час и более, но это в кайф) когда на природе с "вкусняшкой" готовишь 🍿

Зачем плохо говорить про окрошку, мы окрошку тоже уважаем, особенно с кефиром ☝

Ингредиенты могут показаться несколько странными на первый взгляд, но это вкусно:

Печеный картофель, жареная мелкорубленная курятина, яйцо, соленые бочковые огурцы, зеленый лук и базилик.

А вот редиски не нашлось под рукой, заменил зеленой редькой:

Я вот завтра список дам, тех кто против окрошки, Есть и девочки в этом списке.

Ведь ботвиния приравнивается к окрошке?😂

Чорт вот съел окрошку а не показал.

И да, чой та у меня окрошка такая "наваристая" а по вкусу лучше столовская... чо такое не пойму.

Я уже и хрен и горчицу клал, и кубики льда и лимон, и пломбир за 48 копеек...

Во!1! возьму на заметку, я кстати тут как то бабушкин рецепт и выкладывал.

И да, борщ это 1я категория сложности блюда. Наивысшая.

Я знаю одну управляющею рестораном, так она гоняет повара, чтоб он варил одинаковый борщ, за которым посетители и приходят. А у него (повара) он всегда разный )))

Ехал себе по дороге, дождик, теплый ветер. В машине играл Бетховен. Жизнь как-будто заставляла меня о чем задуматься...что-то понять, увидеть...и вот я узрел обоз у дороги с надписью "Тандырная Самса!"

Остановился. Влупил 3 сразу. Был горд собой. И 3 взял домой про запас. Безумно вкусно. Живот наполнился массой жира и живительными соками. Ехал молча. Дышать было сложно. Болел живот.

Рекомендую всем не равнодушным к красоте. Выглядит примерно так, только брать надо супер-острую и главное с множеством сока внутри:

Не уверен в такой уж особой сложности приготовления, но то что тема настоящего украинского борща стабильно входит в ТОП3 кулинарных религиозных войн наряду с шашлыком и пловом - это факт. :kozak:

Блин, демон вернулся.

А про окрошку я что скажу — я её не понимал, не понимаю, и понимать не могу.

Пробовал, и не один раз.

Не еда это, кулинарное извращение. Перевод продуктов. Трата времени. Как солянка со сметаной. Лучше в нарезке всё то же самое. Или майонезом полить.

Плов. Плов сложнее. Да.

А меня жёнушка всё лето балует вот таким фруктовым пирогом из яблок, груш, смородины и малины. Вкусно примерно так,как е...ться....:) Даже не знаю что лучше.

И свекольник и ботвиния

Кто на нас с koketkade? а?