Что у вас сегодня на ужин-5?

Такой вопрос. А вам действительно мясо кролика нравится больше, чем мясо курицы? Мне просто всегда казалось, что вкус у них 1 в 1, только у кролика костей больше. Я к тому, что, не проще ли покупать филе курицы, а не мясо кролика?

крольчатинка пожещще будет и готовится дольше курицы. имхо.

Hixon10, я чередую, по запросу моих домашних. кролики и куры свои а свинину покупаю на ферме местной. телятину беру у фермеров, знакомых, домашние телки вкуснее ツ мясо из магазина ел последний раз 2 года тому назад. рыбу мне с Астрахани привозят знакомые, поэтому мясо рыбы тоже не покупаю. ну а лося, кабана, оленя - тут у многих можно купить. охотников много. а вообще уже не раз писал, что бартер приветствуется в местах где проживаю. яйца на молоко меняют, на масло домашнее сливочное, сыры, колбасы. мясо курицы например на сало или телятину. провинциальная глушь... самобытность.

это вы так говорите, потому, что кролика в сметане не пробовали запеченного. если в русской печке, в чугунке, за час готовится а если потомить 2\3 то и косточки развариваются и становятся "мучными".

Люди ждут, не спят, а он небось набухался и плевать что продинамил 🙅

Не первый раз, между прочим. 🤪

А цена за кг какая? Что-то типа http://www.bbaum.ru/catalog/steak/ , или больше похоже на магазинные цены? Просто в моём окружении всё "домашнее" сразу х2-х3 от реальный цены. Типа яйца по 150 рублей за 10 штук, курица по 300 за кг и т.д.

150 р

Яйца я продаю по 80-100 р. смотря кому ツ ну и с магазинными, свои, не сравнить, а вот кур не продаю, сам ем...

что-то типа того

беру 7\15 кг сразу, ну и дома уже разделываю, на то на сё...

а на ферме, в одни руки можно брать только до 25кг. поэтому если беру там, то сразу целиком хрюшку, двух, в складчину с друзьями, родными. Потом рубаю, на пять же на то на сё. на ферме по 200р.

Это туша в каком веде? Шлифованная или со шкурой? С копытами? без?

Без копыт но со шкурой. Копыта, печень, сердце, языки - это отдельно продается. "Останкинскому комбинату" принадлежит ферма. Всякую хрень делают из хрюшек, вроде того;

Ну а такие сосиски, пробовал наверное почти каждый ツ

еще пельмени останкинские, все наверное знают?

ну вот, мне так повезло, жить неподалеку от одной из ихних ферм, где можно прикупить свежее, практически парное мясо. мясо надо сказать отменное.

Я сейчас эти сосиски с омлетом собственно буду кушать. В три часа ночи я готов делиться даже этой информацией с серчем, чертовы проблемы со сном....

аналогичная проблема!

пожалуй и я поделюсь. залез в холодильник, час назад, в поисках, чего бы заточить. нашел вечерний салат, в который входят;

рис отварной

горошек из консервной банки (покупной)

грибы, белые, отварные.

мясо птицы, в моем салате куриное мясо

мелко покрошенное отварной в крутую яйцо, куриное

свежий, китайский огурец, очень мелко порубленный

отварной картофель, так же мелко порубленный

можно было бы сравнить этот салат с оливье, но, грибы и куриное мясо, больше придают вкус жульена (речь о салате а не о супе). я бы даже сказал, что очень похоже, но все же, у меня это салат.

сожрал тарелочку без угрызения совести и запил все сладким черным кофе.

про печеньки и конфеты, молчу, их точу постоянно, особенно по ночам ツ