Что у вас сегодня на ужин-3?

Nekada, а бульон какого цвета? Прозрачный или белый?

(можно попробовать вычислить, что за азиатский суп. но не факт :))

Да чего его вычислять?

Я тут пока пост писала, и поняла, что есть хочу, а дома ниче такого нету.

Прямо туда и отправилась.

Бульон такой студенистый, как желе почти, это судак явно дает такое, плюс там яйцо сырое разбивают напоследок.

Состав вообще не секрет, он есть там, сегодня еще раз перечитала:

судак, стебли бамбука, болгарский перец, шампиньоны, яйцо.

Но вот думаю почему-то, что дома такое не выйдет. Да и пробовать не хочу.

Там еще какая-то приправа явно специфическая добавлена, вкус у него и запах особый.

ЗЫ. Фотоаппарат у меня приказал долго жить еще осенью, и так и не куплю новый. Сфоткала бы.

Твоя системная ошибка в попытке поиска аналогов. Ты же знаешь вкус блюда? Его аромат? Тогда импровизируй, получится намного лучше, чем при тупом копировании неизвестно кем и для кого составленного рецепта. Кстати, раньше были кулинарные книги. У меня их несколько сотен, сохранилось даже сейчас, есть совсем старые даже. Моё любимое занятие когда-то составляло поиск ошибок или неточностей, а они есть практически в каждом рецепте. Думал, что это типо опечатки, или адаптации. Лишь став лет на NN постарше, понял, что это сделано нарочно. Кстати, посмотри всякие кулинарные передачи по зомбоячщику (наверное они и сейчас бывают, я последнюю лет 10 тому назад смотрел). Там гуру с навыками фокусников показывают кагбэ всё. Но повторить не получится, выйдет хуже, и это, наверное. правильно :D

Не факт. Потому что яшан не китайский суп. Он тайваньский, а тайваньская кулинария особняком стоит, фьюжн своего рода.

Чего-то ещё это копчёная утка. Она настолько пропитана травами, что аромат действительно специфический, и

Легко! :D

Интересно, а как там с ценами, есть существенная разница?

Так суши это японская кухня, а не китайская.

Нет там никакой утки, 146 %. Вообще никакого мяса. Рыба (судак) и грибы.

Да к то б возражал? Особенно c учётом того, что в Китае судак не живёт. ))

Мы же тоже пельмени готовим не так, как на их исторической родине, и ничего, даже фкусно получается :D Так что все вопросы к владельцу того ресторанчика ))

Это-ещё с чего?! Оттого, что японцы едят суши? Тык и итальянцы равиоли считают национальным блюдом. Как и пасту ))

В Москве дорого для восточных блюд морепродукты свежие покупать. Креветки свежие неочищенные стоят около 700-900 рублей за килограмм (от 20$). В Тае от 150 рублей.

Некоторые те же блюда можно делать с курицей, свининой взамен морепродуктов. Но все москвичи всегда только креветки хотят, мидии всякие... Наверное, у жителей Москвы недостаток креветок в организме. :)

Не верьте Львовичу🙅 Он отрицает глаголы совершенной формы типа дерябнуть, хватить, жахнуть и прочие то, что описывает питие водки залпом!:)

IndexSa, создайте топег "Что у вас сегодня на бухло?". Будем обсуждать :)

... и под бухло.

:D