Грибы 2013. Собираем и готовим

ну как-то сложилось что я за грибами хожу ради развлечения, а не чтоб как на картинке выше - собрать 80 кг :)

Поэтому я беру только то что на фото (угадайте сами, там 3 сорта) + могу еще взять польские и маслята. Остальные недо-грибы я просто игнорирую :)

А, ну еще лисички, но сезон уже закончен давно.

Грузди рулят все прочие грибы при засолке, имхо. Белые тоже весьма.

MaxiK, Там Белый, Подосиновик и Подберезовик.

Польский - очень красиво вписывается в эту картину.

Масленок - не совсем, но пойдет.

Я сам пластинчатые не догоняю.

Окоромя опят.

Это моя слабость.

Лисички, шмисички - нафек.

Вот рыжиков бы собрал, но в нашей полосе я их лет 7 уже не видел.

И грузди - это очень редкий гриб.

2 вида груздей ;)

Плохо видно - это большой пакет. Из него грибов 1,5 12-лит ведра. Практически все собраны с одной полянки.

Ну не знаю.. по мне - отличнейший гриб. Лучше (вкуснее) подосиновиков. Если бы ещё их не чистить.. :)

Класс.

В нашей полосе - это редкий гриб.

Очень редко получается взять, даже пол-ведёрка.

😂

От маслят, обычно, руки черные, по локоть. :)

2-3 пакета маслят - это занятие на весь вечер, с отмыванием рук и небольшой баночкой соления :)

Да ладно! Мы вот в вдвоём сегодня почти 3 ведра начистили. Да, пальцы (а не по локоть ;) ) были чёрные, но легко отмываются обычным хоз мылом.

Да у нас тоже не на каждом углу :) Но не скажу что такая уж редкость. А сегодня с ними да, подвезло. Хотя оч. много было гнилых. Если бы они были нормальные, то раза в 4 больше бы собрали.

А вот боровиками у нас не очень.. Точнее люди куда-то далеко за ними ходят, но я таких мест ещё не знаю ;) Сегодня только парочку подосиновиков нашлось.

А еще сегодня вот что видел ;)

Ну я утрирую :)

А вот с боровиками, у нас, очень даже хорошо.

Последний рейд дал 2 ведра боровиков, без червоточинки.

Бэлий-бэлий...савсем лилия, на срэзе.

Но с прошлым годом - это совсем не сравнить.

Был любой гриб. Просто любой.

Брали без разбора и вёдрами.

Да, вроде дождевик. В Питере у нас чаще называют дымовик. Они теоретически съедобны пока мелкие как у вас на фотке, но не вкусные.

Сморчок? :)

Грузди хорошие грибы. Вообще все твердые - это дело. Сыроежки, лисички, опята и др. Мягкие грибы и всякая склизь - маслята, подосиновики, белые (боровики) уважения не вызывают. :) Кто-то их любит, конечно, и считает неплохими грибами, но для меня все маслята, моховики, подберезовики, белые-боровики и прочее гамно в черном списке грибов, невкусные.

О_о

о_О

Ахринеть.

Белый гриб - это слизняк и не гриб.

Ну пусть будет так, юлдеать.

Мне не нравится. Но никому не хочу навязывать своих вкусов, знаю, что этот гриб ценится среди грибников и на рынках. По мне так говногриб, а хорошие это лисички, сыроежки, грузди и еще десяток. На вкус и цвет, короче.