Кулинарный вопрос

Jefa, не стебусь. Просто у меня в духовке давно уже картоха с мясом запекается,

и я штоп не помереть в страшных мучениях, тупо пью чай с пряниками.

А ей, наверное, еще час запекаться (((

Правда, до этого пил вотку, потом пиво, но надоело, перешел исключительно на чай! ))

ТС спасибо, не знал о таких штуковинах, теперь хочу приобрести

Ел я этот таджин, сделанный в таджине, в кафе "Таджин" 😂

Не шибко в восторге был.

ШеЛеСт, значит ты ел не таджин.

а вопрос, горшок этот, тажин, на обычной газовой конфорке эксплуатировать можно?

История моих таджинов 🤪

Посмотрел по фоткам в пс, оказывается есть много разных разновидностей таджина.

А ел я именно такой:

Еще есть одно очень вкусное блюдо, название не помню, помоему татарское, по вкусу очень похож на таджин, даже вкуснее.

Готовится оно так:

Мясо говядина и свинина, но чтоб говядины больше было раза в два.

Потом делается пресное ручное тесто, в тесте должны быть только желтки яиц, раскатывается, сверху мажется растительным маслом, и засыпается все измельченным чесноком и морковью, потом сворачивается и режится дольками.

Потом все тушится вместе, кусками нарезанное мясо, картофель, красный болгарский перец, помидоры, дольки сделанные ранее, и специи по вкусу.

До готовности за минут 10-15, все высыпается на профиль, засыпается натертым сыром и тушется уже в духовке, минут 15-30, чтоб вода вся испарилось.

Вроде все! если ничего не забыл, готовил в 2005-2006 году)

Пальчики оближите. :)

Посмотрел ваши фото и понял, меня обманули!!!!

Мне сказали вот твой таджин, ешь его:

Вот гады аа ) 😂

Жена прошла мимо компа, бросив взгляд на экран:

- Ты что, таджика хочешь завтра на ужин приготовить?