Извращения от кулинарии/гастрономии

Ленивое мясо, веселая водка и бодрый хлеб не могут испортить никакой унылый салат :)

Я не хотел вам это показывать, но изголодавшись, решил.

Типа макросъемка с направленным светом "отбивной с шапочкой" в разрезе. Сейчас вот ем. Рецепт по запросу.☝

бодрый хлеб может

Gwen добавил 27.03.2011 в 22:08

Рассказывай. 🍿

Запрос. :) Шапочка с сыром вроде, но консистенция странная...

К слову о пюре. Мне очень нравится вот такое извращение: к горячей пюрешке, замешанной на отваре от картохи + сливочное масло с чесночком натёртым и перчиком чёрным, постепенно вбивается тёртый сыр в пропорции 1 к 2. Эта обалденная нямка родом из Франции, у них там она Aligot называется :)

Кстати, жаркое. Очень простое.

Любое мясо обжаривается в казане в растительном масле до золотой корочки. Потом туда лук, морковь, несколько зубов чеснока (целиком). Протушить минут 5, затем залить стакан кипятка. Еще минут 5, забросить нарезанного кубиками картофеля. Еще стакан кипятка, посолить, специй, на медленный огонь до готовности.

Перед употреблением выпить рюмку ледяной водки. Рюмка должна быть на длинной ножке.

Соломинка для водки, не? 😂

А че, извращаться, так извращаться.

извращенцы, водка не должна быть ледяной!!!!

ледяная водка - с таким же эффектом можно и одеколона выжрать

Пирожное "Картошка" из хлебцев.

Вместо бисквитов берутся хлебцы (я брал самарские "Фитнес" - они хорошо разминаются).

Вместо сливочного масла - льняное.

Вместо сахара - сахар (мед не получается).

Какао.

Все смешать, слепить картошку. Поскольку масло растительное, пришлось класть в морозилку.

Я пробовал пока один раз.

Просто какао в Москве не продается нормальное.

В детстве сало в бумаге на костре жарили. Захотелось...