Кто создает структуру сайта?

если нужен трафик из пс то seo  специалист исходя из семантики и конкурентов и ассортимента создает струкутру

Это не шаг, это процесс. В общем случае - участвуют несколько людей, постепенно приближаясь к конечному результату.

Маркетолог.

а что маркетолух сделает то ? ))) это же нижнее звено эволюции в разработке сайтов

Есть люди, которые делают сайты под ключ для серьезных заказчиков в одно лицо 

Маркетолог — специалист, который создает стратегию продвижения продуктов и услуг, чтобы увеличить продажи и общий доход компании. Именно он владеет всей информацией о продукте и понимает, что нужно от сайта. Сеошник - это вообще не специальность,  сео-маркетинг - подраздел работы маркетолога. Без понимания продукта невозможно выстроить стратегию продвижения товара, а только это важно, а не всякие топы

У него контекст вопроса: кто определяет структуру по намеченным целям?

Маркетолог определяет и намечает, а реализовывают уже специалисты.

увы нет

чушь, зайдите на любую биржу в мире по фрилансу там есть сео спецы

без топа нету трафика и канал органики ( а это самый выгодный по цене лида канал) - не работает, никакой маркетолух ничего не сможет сделать по структуре сайта, и по трафику самого выгодного канала. Как вы бы не старались тут рассказывать сказки, но огромное кол-во ИМ работает за счет органики)

и вы путаете сам маркетинг с темой сайта - ТС спрашивает про структуру сайта, а не про маркетолухов и маркетинг. Его не интересуют каналы продаж и выстраивание стратегий рекламы. Я вам как тот кто закончил хотя бы базовые курсы маркетинга говорю. 

я и ответил - если нужен трафик то сео спец, если нет то маркетолухи, разрабы, директор, жена директора его любовница , дети собака

Кто? SEO-шник? :D