Шашлык

Desp7 зачем ты в чат влез, не мешай пацанам чатится)

так ты тоже не мешай тут , у нас шашель это таракан теперь , а я коомуняка потому что энгельс был против брака 😂😂😂

Чего только в теме про шашлык не узнаешь!

Не, ну давайте в другом направление посремся: как правильно готовить шашлык?

Одни утверждают что только с баранины, другие это подтверждают, но доказывают что баранину надо немного недожаривать (тогда мясо будет сочным, кстати пробовал такой вариант, реально так и есть).

Третьи орут что баранина омно, вонючая и самый лучший шашлык из свинины!

Четвертые готовят только с курицы.

Пятые орут: Кролик наше все! Остальное не мясо!

Шестые скромно выкидывают рецепты шашлыка из рыбы. И презирают тех кто делает с нормального мяса.

Седьмые так вообще извращенцы-вегитарианцы и делают его из овощей.

Про маринад вообще молчу. За него могут убить, если ты не маринуешь как твой оппонент.

ПС

А я пока пошел за правильным шашлыком, жидко-пивным.

Redbaron_chaos, я готовлю разные виды из разного мяса и рыбы и курицы и овощей , зависит от компании и желания. И погоды ))) и места

Я кстати тоже, так как всеядный в этом плане. Но маринованные в сметане шампиньоны, у меня всегда идут к любому мясу! Нравятся очень.

ПС

Что то вспомнилось: Забрал первый раз сына к себе c села. Он жил среди степи, а я возле леса, 5 мин идти. Ну как в детстве: взял картошки, сала, хлеба...ну и сарделек на всякий. И пошли в лес.

Пришли и начал я картошку в углях жарить, сало на палочке). сын смотрит и говорит: что это? Нафига? Я такое есть не буду!

Попробовал и практически все съел)

Нет! Я шашлыка хочу, а пропуск на дачу цифровой не хочу брать. Какой еще к черту шашлык, издевательство это над бедными самоизолянтами :)

грибы это отдельная статья, тоже люблю гриль когда сочные мммм,

береш мангал - на одну половину ставишь на нее решетку гриль , и туда кучу овощей с грибами , на второй половине шашель как положено

что то вроде такого

Redbaron_chaos,

Ну смотря как приготовить. Вообще к баранине многие теряют интерес, потому что где-то поели или сами купили и приготовили, а баранина старая и вонючая :)

Говядина вообще-то не годится для шашлыка, я как-то раз облажался: съездил на рынок, закупился разным мясом и в том числе взял баранину на шашлык. А потом замариновал вместо баранины говядину. Ну и это все было очень-очень печально :) Нет, конечно наверное из мраморной говядины может и получится норм, но ее все же лучше на стейки пустить.

Я вот уже давненько приобрел электрическую шашлычницу (у моих родителей такая была еще со времен позднего СССР) понятно что это не то, но если дома делать - идеальный вариант. Духовка так не приготовит. Сейчас на карантине особенно люто использую.

melkozaur, про баранину согласен, оно так и есть, как ты написал.

И про говядину) По этому я даже не стал ее упоминать в своем посте.

Кстати насчет электро шашлычницы, вот уже какой год все думаю купить. Но сомнения берут, как бы потом пыль не собирала (как пароварка, не мое оказалось и теперь пылится, еда какая та пресная после нее). Привык просто шашлык всегда на дровах делать (угли что продают, оооочень редко использую, когда выбора нет. По одной причине, очень часто они фиг горят или очень плохо, хз с чего их и как делают).

А это... пельмеша сами лепите? Или покупные?

Чувствую, тема будет долгой...