pelvis: И не забыть вещи в коробочку упаковать до этого момента.
Свои или секретарши? :D
Аль, тогда вы общего языка не найдете. Она как работала в своем режиме, так и будет работать. А вообще, в вашем коллективе еще женщины есть? Или до твоего появления она одна трудилась на ниве гужевого транспорта?
Игорь Львович, а вы к Цептеру как относитесь? Нормальная продукция или так, бренд раскрученный? А что тогда посоветуете?
(это я к предыдущему своему посту, я там сообщение добавила)
Алена69 добавил 14.02.2010 в 18:04
afonik: В модераторы одних кулинаров последнее время принимают :)
На самом деле очень классный фотоотчет, вам нужно с Джефой объединиться и вести свой кулинарный блог ☝
Львович: Алена69, неа, картошкой мне не нравится, она у меня всегда с вилки соскальзывает. Кисточкой силиконовой никогда не пользуюсь, я ж консерватор. :)) Вот тряпочка на вилке, что я на фотке изобразил — идеальный дивайс для смазывания. Но вообще-то все на любителя, единственно, что не признаю — это кусок сала, грубый запах убивает ореховый аромат правильных блинов.
А я картошку режу так, чтоб половинка была не плоская, а длинная. Во написала - фиг поймешь. 🤪 Но вы-то поняли! Тогда вилка почти всей длиной зубцов внутри картошки, не соскальзывает.
(пойти, что ли сфоткать для наглядности?)
А сало тоже не люблю, особенно для тонких "кружевных" блинчиков, весь смак теряется.
Я присмотрела себе новую сковородочку, с литым днищем. Около 1,5 тысяч стоит, тяжеленькая такая. Надеюсь, будет удачной покупкой!
А сегодня свекровь приходила, пообещала отдать из набора "Цептер" квадратную сковороду, она ей для одной великовата. Обалдеть, что за цены! Около 20 тысяч. Я ж на нее дышать не буду. Хотя дают гарантию на 100 лет.
Игорь Львович, ежели силиконовой кисточки для смазки нет, ее можно с успехом заменить половиной чищенного клубня картошки, наколотого на вилку. :) Еще лучше тряпочки, чес-слово! Макаешь в масло и смазываешь и никаких посторонних привкусов или нечаянно оброненных ниточек.
А за блины - спасибо! Но мои сегодня уже не хотят - вчера объелись. Хотят мясо!!!
CunninGFox: Алена69, чот у меня не встало ни на эту фотку, ни то то, что по сцылке...
В разрезе это примерно вот так.
Главное ж вкус, а не вид. :)
Кстати, если времени мало, а жрать хочется сильно, попробуй картофельную "лепешку". Пару клубней почистить, потереть на терке для корейской морковки, сложить в разогретое на сковороде растительное масло (не жалеть!), так, чтоб было, как блин по всей поверхности. Несколько минут обжарить с одной стороны, посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом. А потом перевернуть, опять же как блин, целым диском на другую сторону и снова обжарить. Сдвинуть на тарелку, дать стечь маслу и поостыть чуток - можно есть. Степень обжарки - по желанию, от чуть румянной корочки до хруста, как чипсы под пиво. :)
niggerzzz: Как бе это "картошка с мясом". А "мясо по французски" это мясо, сыр,грибы, и специи. ну можно всё дело типо с майонезом сделать. лучше в вине )
Вообще на мясе должна быть корочка, что бы сок в нём сохранялся;)
CunninGFox если честно. Мясо это часть особой сео-магии ?🚬
зы: мясо бодре, но майонеза много,и я бы лучку ещё туда добавил и помидорчик раздавленный )) 🍿
И да! Биле рулит! Моё любимое, вообще люблю всяческое нефильтрованное. А биле нич у нас не продают, пил пару раз в самом Чернигове(( сказка....
Вопрос спорный, бо вариантов блюда может быть буквально "немеряно" тыц.
Главное, чтоб результат был изумительным. Например, как здесь.
Morfin: Тоже так делал, еще один раз добавлял слой ананасов (подают же отбивные с тем же апельсиновым соусом) -экспирементал :D очень вкусно оказалось
А как вкусна свининка запеченная с апельсинами! ☝ Любой гарнир пойдет на ура. :)
И да, CunninGFox, с мясом лук люблю. Только меня его дома лишают - половина терпеть не может ни в одном блюде, кроме салатов. Так что это просто от недоедания. (кто уже несет вязанку лука???):D Быстрее давайте, пока не видит.
И не забыть вещи в коробочку упаковать до этого момента.
Свои или секретарши? :D
Аль, тогда вы общего языка не найдете. Она как работала в своем режиме, так и будет работать. А вообще, в вашем коллективе еще женщины есть? Или до твоего появления она одна трудилась на ниве гужевого транспорта?
Игорь Львович, а вы к Цептеру как относитесь? Нормальная продукция или так, бренд раскрученный? А что тогда посоветуете?
(это я к предыдущему своему посту, я там сообщение добавила)
Алена69 добавил 14.02.2010 в 18:04
В модераторы одних кулинаров последнее время принимают :)
На самом деле очень классный фотоотчет, вам нужно с Джефой объединиться и вести свой кулинарный блог ☝
Таки есть же. У обоих! :)
Алена69, неа, картошкой мне не нравится, она у меня всегда с вилки соскальзывает. Кисточкой силиконовой никогда не пользуюсь, я ж консерватор. :)) Вот тряпочка на вилке, что я на фотке изобразил — идеальный дивайс для смазывания. Но вообще-то все на любителя, единственно, что не признаю — это кусок сала, грубый запах убивает ореховый аромат правильных блинов.
А я картошку режу так, чтоб половинка была не плоская, а длинная. Во написала - фиг поймешь. 🤪 Но вы-то поняли! Тогда вилка почти всей длиной зубцов внутри картошки, не соскальзывает.
(пойти, что ли сфоткать для наглядности?)
А сало тоже не люблю, особенно для тонких "кружевных" блинчиков, весь смак теряется.
Я присмотрела себе новую сковородочку, с литым днищем. Около 1,5 тысяч стоит, тяжеленькая такая. Надеюсь, будет удачной покупкой!
А сегодня свекровь приходила, пообещала отдать из набора "Цептер" квадратную сковороду, она ей для одной великовата. Обалдеть, что за цены! Около 20 тысяч. Я ж на нее дышать не буду. Хотя дают гарантию на 100 лет.
Игорь Львович, ежели силиконовой кисточки для смазки нет, ее можно с успехом заменить половиной чищенного клубня картошки, наколотого на вилку. :) Еще лучше тряпочки, чес-слово! Макаешь в масло и смазываешь и никаких посторонних привкусов или нечаянно оброненных ниточек.
А за блины - спасибо! Но мои сегодня уже не хотят - вчера объелись. Хотят мясо!!!
Алена69, чот у меня не встало ни на эту фотку, ни то то, что по сцылке...
В разрезе это примерно вот так.
Кстати, если времени мало, а жрать хочется сильно, попробуй картофельную "лепешку". Пару клубней почистить, потереть на терке для корейской морковки, сложить в разогретое на сковороде растительное масло (не жалеть!), так, чтоб было, как блин по всей поверхности. Несколько минут обжарить с одной стороны, посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом. А потом перевернуть, опять же как блин, целым диском на другую сторону и снова обжарить. Сдвинуть на тарелку, дать стечь маслу и поостыть чуток - можно есть. Степень обжарки - по желанию, от чуть румянной корочки до хруста, как чипсы под пиво. :)
Как бе это "картошка с мясом". А "мясо по французски" это мясо, сыр,грибы, и специи. ну можно всё дело типо с майонезом сделать. лучше в вине )
Вообще на мясе должна быть корочка, что бы сок в нём сохранялся;)
CunninGFox если честно. Мясо это часть особой сео-магии ?🚬
зы: мясо бодре, но майонеза много,и я бы лучку ещё туда добавил и помидорчик раздавленный )) 🍿
И да! Биле рулит! Моё любимое, вообще люблю всяческое нефильтрованное. А биле нич у нас не продают, пил пару раз в самом Чернигове(( сказка....
Вопрос спорный, бо вариантов блюда может быть буквально "немеряно" тыц.
Главное, чтоб результат был изумительным. Например, как здесь.
С Днем рождения! :) Попкорна нет, но коктейль в хорошей компании - тоже подарок!
А вот и нет! :D Я была права - в последний момент добавилась еще парочка. :)
Тоже так делал, еще один раз добавлял слой ананасов (подают же отбивные с тем же апельсиновым соусом) -экспирементал :D очень вкусно оказалось
А как вкусна свининка запеченная с апельсинами! ☝ Любой гарнир пойдет на ура. :)
И да, CunninGFox, с мясом лук люблю. Только меня его дома лишают - половина терпеть не может ни в одном блюде, кроме салатов. Так что это просто от недоедания. (кто уже несет вязанку лука???):D Быстрее давайте, пока не видит.
Похоже, мои подозрения не оправдались... Конкурс ограничится 33 работами. 🚬