Вот теперь минут на 30 в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой. НО – НЕ ОТКРЫВАТЬ духовку, пока шарлотка не подрумянится. Иначе опадет и будет испорчена.
Вот он – результат. Я поторопилась немного, отрезала еще горячий кусок и яблоки слегка развалились. Если дать остыть, будет резаться без проблем.
Сразу попрошу прощения, что так долго. Готова-то она давно, но потом мелких спать надо было засунуть. Да и радикал, которым я пользуюсь для фотографий. что-то виснет... Последнюю никак не обработает. Но, не буду ждать - начну пока. :)
Алена69 добавил 15.02.2010 в 22:12
Для шарлотки-блиц потребуется:
- 3 яйца, стакан сахара, стакан муки, 4-5 яблок (лучше слегка кисловатых), ½ ч.л. соды, корица, маргарин для смазки формы.
- форма разъемная для кекса (пойдет и сковородка, но я больше люблю готовить в этой), миксер или венчик.
- примерно час времени. Из них минут 20 за подготовку. Остальное на ожидание.
Чистим яблоки и вынимаем серцевинку вот таким девайсом. Потом ломтики порубить на мелкие кубики. Посыпать сахаром, (все из того же подготовленного стакана для шарлотки). Сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели, посыпать корицей.
Алена69 добавил 15.02.2010 в 22:15
Взбить миксером яйца, постепенно добавляя сахар. Лучше всего взбивать желтки и лишь в самом конце добавлять взбитые белки (Львович не даст соврать, так будет более нежное и воздушное тесто), но если времени жаль, взбивайте все вместе. В итоге оно увеличится примерно раза в три.
Форму смазать маргарином, можно посыпать дно манкой или сухарями. Или чуть полить на дно тесто, но можно и просто так всыпать яблоки, если эстетика пирога вас беспокоит меньше вкуса.
Сверху на яблоки вылить тесто. Яблок должно быть много, столько, чтобы тесто, когда вы встряхнете форму, просто обволакивало яблоки, не покрывая их целиком.
Игорь Львович, как же постное, если я с яйцами делаю? 😮
Ладно, демоны. Готовлю на сегодня вторую шарлотку, постараюсь сфотографировать по основным этапам. Домашние хлопают в ладоши от радости. первую-то они уже умяли. :D
Сразу предупреждаю, будет вариант-блиц. Т.е., чтоб быстро, но вкусно! :)
Сейчас она уже в духовке, примерно через полчаса выложу все, что получилось - от начала и до конца.
Если успею, а то дети не дремлют.
А в гости??? Заодно и девайс для копчения прикупить. :p
Нет, обкусанную уже не буду демонстрировать... Лучше потом сделаю как Львович, с фотоотчетом по готовке. Тоже весьма просто и вкусно.
:) Поздно, ребята! Уже съели все... А яблоки -это да, хорошая весч. Даже лучше мандаринов. Шарлотку показать или не отягощать свою провинность? :D
Ну вас. :) Пост, конечно, начался, но мои любители вкусно поесть - поэтому сегодня на ужин курочка с картошкой. :) Сковородки с базальтовым покрытием нет (надеюсь - пока нет), поэтому в ход пошла проверенная чугунная, еще бабушкина, с рифленым дном. Вот. Готовится просто, съедается быстро, а что еще надо?
Господа и дамы, ну что за "пляска Витта" в канун объявления результатов конкурса? :( Тексты есть и будут. Потерпим до решения жюри?
Кому нужно сбросить напряжение - милости прошу в наш раздел. Там МоММ ждет тексты о контактных линзах. Подразмяться чуток и спокойно доживем до полуночи.
Слоник, бросай уж действительно нафег. А то будет вот так же. :D
С Днем рождения. Константин!
Желаю сбычи мечт.
Алин, лишняя суета на работе - не есть показатель хорошего труда. :) Вот секретарша вас и уравновешивает. Иначе это будет не работа, а вечный аврал. А кому это надо? Вашему шефу - точно нет. :)
Ну что значит - машины простаивают, деньги капают?
Сие есть неправильная организация своей работы. Если попа в мыле, значит нерационально проведено утро.
Она ж их каждое утро выводит. И все об этом знают. Просите печать до начала этого процесса.
А вообще, это черты ее характера. И этого не изменить. Но раз шефа устраивает и печать доверена именно ей - так тому и быть. А водил вообще иногда "строить" надо. :D Сколько работала, столько раз сталкивалась с "водителями кобыл", которые все время гонят волну, поднимая уровень своей нужности. :)
