и правильно делала. Это самый простой способ засола. Правда не самый вкусный.
Как коптить собираешься?
greenwood, Коля, специально для тебя повторяю: клади в морозилку, закрывай дверку и иди гонять проамеров. :) Ничего плохого твоему салу не сделается. Размораживай медленно, иначе потеряешь влагу, что в самом сале запасена, и шкурка станет сухой и жесткой.
Нет там движения жидкости, в принципе нет.
Очень быстро, как ни странно. Надо только режим знать. В книжках можешь не искать. ))
Гм... Была когда-то передача такая: в мире мудрых мыслей. Это про этот топег. :)
greenwood, короче: если сало готовое, смело замораживай, и можешь хранить его до копчения хоть полгода. Если оно не до конца засоленное тут сложнее, надо выбрать режим морозилки практически на уровне оттайки, и хранить не более 2 недель, иначе появится неприятный привкус, его трудно описать словами, но появится наверняка.
Так как я понял, что тебе хранить надо всего неделю, пихай во что хочешь, и все будет прекрасно. Что касается холодного посола (в замороженном виде), действительно есть такая технология, очень популярна была в 60-е среди продвинутых аспирантов и прочих врагов советского народа. Я был адептом этойтехнологии, даже осетрину так в балык превращал! :D
У него плотность выше. И пограничный слой термообработанный. Увидишь, сразу поймешь. А в сети я стройматериалы не покупаю, так что ссылочку ищи сам. Но он так и назвается: "пенопласт фасадный".
Jefa, а давай тебе червей, а камешки мне? Я тебе еще какого-нить мотыля впридачу подкину, или пиявок. Будешь рыбо ловить. :D
А мне не вышлешь тысяч 10-15 камешков? :)
А так как продажа скана находится в противоречии с п.4.9. Правил, топик закрывается, ТС временно покидает нас.
Лунный Кот, кстати, один раз выкинули с пятого этажа. Это в Ростове было, еще в 60-х.
Но гитара, понимаешь, издает печальный, нежный звук. А пианино...Гм... Даже забыл, на что похоже было. )) Молодые были, глупые. ))
