Да мы не против, только не понятно. чего-то. Сначала ты написал:
А после:
В общем, это выше моего понимания. Может быть, переведет кто-то? На общегражданский?
:D
ПыСы. Старая твоя фотка, сейчас такого мяса не бывает.
Sim, может хоть ты знаешь, что такое прорезь?!!! Я ж не усну сегодня, если Сперминт не скажет!!!
ПыСы. Мне что-то такое садистское мерещится, типо порося мучают, ножиками тыкают, прорезь делают в боку :D
Не обращай внимания, это Сперминт так демонстрирует свою близость к народу.
Классика жанра :D
Тогда расскажи, что такое прорезь?
Честно говорю: не знаю, искать в сети не буду из принципа.
boga@voxnet.ru, я не сельский житель, для меня мясо родится прямо на прилавке. :) Так что даже спорить не буду. Хотя честно признаю: был уверен, что бычков гоняют, а их, значит, примерно как кур мучают, да? :D
Нет, правильно я делаю, что свиней предпочитаю!
Кстати, самое интересное, я прикинул, но пост практически соблюдаю: вобще мяса неохота!
Жэка, не принято называть мясо молодых бычков телятиной. Телятина - это мясо молодых коров, причем совершенно необязательно мясной породы. В большинстве случаев телятина - это т.н. "спецзабой". А бычков откармливают по особой диете, гоняют аки спортсменов, особенно тех, что на мраморную говядину идут.
ПыСы. Если честно, я вообще жру свинину в основном. Нравится она мне. Жалко, что жЫрной больше не бывает. (((
Говоришь-говоришь, что вредно жрать много сладкого, ан нет, не слушаюццо. :D
Жалко мне тебя :D
Кстати, эта ошибка идет в интернете с одного сайта на другой. Какая к черту кровь?! За 5 минут стейк превращается в подошву.
А прочитай топик с самого начал и найдешь ответ. ))
Jefa, ты путаешь мясо молодых бычков, специально откормленных, из них и делают хорошие стейки. А телятина в пищу используется только тогда, когда другого мяса нет, либо нет денехъ на нормальное мясо.
А помнишь кетайские древесные черные грибы (что в коробочках)? Вот те стрелял так стреляли! Аж весь потолок в грибах у меня был, когда я первый раз с ними столкнулся.
Kirill-ss, невнимательно читаешь классиков, то есть меня. :D Я выше писал:
Можно проще - полить коньяком и фламбировать, но это быстро надо, пока мясо еще не сбросило температуру. К слову, насчет раскрытия приправ - я когда готовлю такую муть, обычно в раскаленном масле пассерую петрушку и аналогичные травки. Но нужно быть осторожным: взрываются со страшным треском, могут в глаз стрельнуть. :( И еще, если кто повторить хочет наши с Гвен экзерсисы - не пержгите сужие пряности в масле! Горят мгновенно. Признак завершения раскрытия - начало появления запаха!
ПыСы. Ида. телятина это вообще не мясо, ее и не жрут теоретически.
