Sarmis, вотко надо внутрь. К себе внутрь. Вкусно. В духовке она ни к чему. Вот еще совет. Если гусь очень большой, то кроме стабилизации температуры и влажности способом, что я щас рассказал, налей еще кипятка на противень. Ничего страшного, вода довольно быстро испарится, но на первом этапе, когда ты пихаешь гуся в сильно нагретую духовку, ее быстрое испарение не даст гусю подгорать. Потом, когда гусь "схватится", температуру сбрось, влажность стабилизируй только с помощью ковшика, а на заключительном этапе. когда гусь уже практически готов, снова прибавь температуру, или включи гриль, а самого гуся смажь или готовой мастикой, или чем-то, более экзотическим, например, смесью меда и горчицы, на что фантазии хватит, чтобы корочка приобрела максимальную пикантность.
SeoTron, неа, твои монстрики ближе к индейке. ))
А я ж про католическое рождество говорю, а мне именно гусь нужен. Но, похоже, в этом году с гусями будет проблема. Хотя, возможно, как и в прошлом году, гусей подвезут за неделю до Рождества.
Sarmis, твоя ошибка в том, что в духовке, где ты готовишь что-то крупное, обязательно должна стоять чашка с водой (у меня ковшичек специальный). Если влажность в камере достатоная, то никогда ты тушку вкусного гуся не спалишь.
Ну, есть, конечно, еще много всяких нюансов, но этот совет - самый простой и сработает наверняка.
Удачи!
Зато в противогазе не получится выполнение вот этого постулата Лора:
- Полицейский будет останавливать вашу машину не чаще, чем один раз в три года
:D
Lor, хреновый твой опрос. Я посчитал, из твоих вопросов, существенно только три, это
- Вы будете ездить как минимум один раз в год в отпуск на Карибские острова
- Вы сможете открыть свой бизнес только послав $5..10 по почте
При этом первый можно смело выкидывать, потому что с учетом географического расположения Америки и совдепии Карибы притянуты за уши.
Все остальное у нас есть и так, ну, почти так. Отстал ты, короче, от жизни. ))
Особенно умилило про фрукты и очереди )) А аж плакаль от умиления. У меня щас по местному времени почти час ночи, мне достаточно позвонить, и ровно через 20 минут мои дети без всякой очереди будут жрать любые фрукты. Если не пошлют меня подалее Америки за то, что я их разбудил.
Из списка олигархов выкиньте, пожалуйста его, он никогда не был даже достаточно богатым человеком.
Пройденный этап. Токо сильно плохо пройденный. лет пятнадцать назад висела у меня возле балкона дыня, как раз за неделю до НГ она умерла. (((
Sarmis, спасибо. Мой - точно зрелый. Мы тут с детишками посовещались и решили все ж отпраздновать католический НГ с ентим фруктом. Интуиция подсказывает, что неделю он точно выдержит. Теперь у меня появилась проблема: надо купить хорошего здоровенного гуся, раз я решил временно стать католиком ))
Главная моя ашиппка в том, что если идешь за пивом, надо покупать пиво, а не ананасы!
До чего? Два дня он и так не помрет, имхо...
