raminas, у тебя есть казан?
Torero, фотаг я тебе могу выложить стотыщьмильёнов.
Где красочное описание процесса? А?
Ингредиенты, тонкости и хитрости? ;)
Уже заметно кстати... :)
site-auditor.ru
AddStudio.ru
и тд
Я консервативен, лет 10 уже пользуюсь Issey Miyake, уж очень мне он нравится.
Теща на ДР подарила Versace какое-то, вроде ничо, но пользуюсь редко. Страшная сила - привычка :)
Львович, великий спорщик ты!
Ну скока там тово перцу на кг мяса? :)
Да и добавляется он в маринад, а не посыпается на мясо :)
raminas, ну а чо, красяво!
Слюнка потекла, пойду тостами побалуюсь, к чайку:)
а ты точно не на диете, как 99.9% девушек?:)
Тогда приезжай!
Львович, а мы тут молотый перец и не покупаем, только горошек, и сами обрабатываем (Braun в помощь) :D
Львович, ну как перец за пол часа-час может придать горечь целому килограмму мяса, а?
Ты сам подумай!
А вот замечание твое верное конечно. Если мариновать мясо на сутки (есть зачотные рецепты кстати), то перчить надо за час до мангала, не более.
Jefa добавил 23.05.2009 в 19:34
raminas, учись студент, а то так и будешь всю жизнь ключи подавать;) (с)
олегарх йомайо!
просто добавь мяса :)
Мой рецептег мяса вам, назовем его "Холостяцкий". Как раз сегодня делал :)
Берем лимон, выжимаем сок.
Мелко режем укроп и петрушку.
Все это дело смешиваем с майонезом и оставляем при комнатной температуре до лучших времен (а они не заставят себя ждать)
За это время я съездил в кулинарию и купил кило тазобедренной части свинины без сала.
Порезал на адекватные кусочки и залил все это дело вышеописанным соусом, добавив 50 грамм водки.
Водка расщепляет мясные жилы и помогает соусу быстро впитаться. (это если кушать очень хочеццо, иначе можно не добавлять)
Так же во все это месиво добавляется молотый перец, немного соли ну и всякие специи, которые вами любимы.
Все. Пусть стоит-настаивается.
За это время разжигаем мангал, доводим до кондиции и уж тогда мясо на решетку и в пекло :)
Вот так примерно получилось.
1 фото: мясо только-только добралось до мангала
2 фото: практически готово
raminas, у тебя есть казан?
Torero, фотаг я тебе могу выложить стотыщьмильёнов.
Где красочное описание процесса? А?
Ингредиенты, тонкости и хитрости? ;)
Уже заметно кстати... :)
site-auditor.ru
AddStudio.ru
и тд
Я консервативен, лет 10 уже пользуюсь Issey Miyake, уж очень мне он нравится.
Теща на ДР подарила Versace какое-то, вроде ничо, но пользуюсь редко. Страшная сила - привычка :)
Львович, великий спорщик ты!
Ну скока там тово перцу на кг мяса? :)
Да и добавляется он в маринад, а не посыпается на мясо :)
raminas, ну а чо, красяво!
Слюнка потекла, пойду тостами побалуюсь, к чайку:)
но мне бы мяса. Вооон тот баальшой кусочек, плиз.
а ты точно не на диете, как 99.9% девушек?:)
Тогда приезжай!
Львович, а мы тут молотый перец и не покупаем, только горошек, и сами обрабатываем (Braun в помощь) :D
Львович, ну как перец за пол часа-час может придать горечь целому килограмму мяса, а?
Ты сам подумай!
А вот замечание твое верное конечно. Если мариновать мясо на сутки (есть зачотные рецепты кстати), то перчить надо за час до мангала, не более.
Jefa добавил 23.05.2009 в 19:34
raminas, учись студент, а то так и будешь всю жизнь ключи подавать;) (с)
я мало чо купил. Типо часики дизайнерские, пару сумочек, немного брюликов, какие-то шмотки и две чашечки кофе с маленькими пироженками.
олегарх йомайо!
теперь давай рецептег вкусный с мясом.
просто добавь мяса :)
Мой рецептег мяса вам, назовем его "Холостяцкий". Как раз сегодня делал :)
Берем лимон, выжимаем сок.
Мелко режем укроп и петрушку.
Все это дело смешиваем с майонезом и оставляем при комнатной температуре до лучших времен (а они не заставят себя ждать)
За это время я съездил в кулинарию и купил кило тазобедренной части свинины без сала.
Порезал на адекватные кусочки и залил все это дело вышеописанным соусом, добавив 50 грамм водки.
Водка расщепляет мясные жилы и помогает соусу быстро впитаться. (это если кушать очень хочеццо, иначе можно не добавлять)
Так же во все это месиво добавляется молотый перец, немного соли ну и всякие специи, которые вами любимы.
Все. Пусть стоит-настаивается.
За это время разжигаем мангал, доводим до кондиции и уж тогда мясо на решетку и в пекло :)
Вот так примерно получилось.
1 фото: мясо только-только добралось до мангала
2 фото: практически готово