Вы крымский рыбак, ловите плотву и называете ее таранью? :)
Это очень хорошо, что в рыбном топеге появился настоящий рыбак из Крыма!
А как солить рыбеху? Засыпать сколько возьмет или как-то отмеривать по весу рыбы?
Chyvak, возможно, в разных краях по-разному готовят.
Вы предложите свой вариант, как правильнее. :) С фотками, например.
Спасибо. Это попробуем.
Jovian, поверх чешуи маслом?
Про марлю понял, спасибо.
От уксуса рыба не станет кислой? Он не впитается в рыбу?
Рыбу маслом мазать для чего? И как мазать засоленную рыбу? 😕
Деньги ни причем. Хорошая вяленая рыба - редкий продукт за пределами тех мест, где она водится и ее умеют готовить, но ее иногда там не хватает.
Ну где можно взять хорошую вяленую воблу в Азии или в Европе?
Попробуйте начать работать на тетю. Выхлоп тот же, а эмоционально приятнее.
Жесть насчет 10 кг.
У нас тарани нет хорошей в Питере, Москве. Присылайте сюда, не выбрасывайте :)
Про червивость спросил, так как когда сами пытались завялить, налетели мухи пока вялилась и рыба стала червивой.
Чтобы мы (то есть, вы)) обсуждали.
Любой ноут с матовым экраном сойдет.
Остальные технические показатели, названия моделей всерьез воспринимать не стоит.
А как сделать, чтобы рыба во время вяленья не зачервивела?
Раньше думал, что Равшан и Джашмуд только московские квартиры делают.
А они, оказываются, еще диеты создают и про них пишут. Молодцы. :)
У нас в Крыму принято называть таранью плотву.
Вы крымский рыбак, ловите плотву и называете ее таранью? :)
Это очень хорошо, что в рыбном топеге появился настоящий рыбак из Крыма!
В тарани самый кайф -- свежесть моря, запах, чистота и вкус.
А как солить рыбеху? Засыпать сколько возьмет или как-то отмеривать по весу рыбы?
Chyvak, возможно, в разных краях по-разному готовят.
Вы предложите свой вариант, как правильнее. :) С фотками, например.
Маслом -- крайний случай. Мухи почти не садятся, если намазать.
Спасибо. Это попробуем.
Jovian, поверх чешуи маслом?
Во-первых, накрывать марлей
Во-вторых, сбрызнуть уксусом
в-третьих, помазать подсолнечным маслом.
Про марлю понял, спасибо.
От уксуса рыба не станет кислой? Он не впитается в рыбу?
Рыбу маслом мазать для чего? И как мазать засоленную рыбу? 😕
Не, это не мой способ зарабатывать деньги.
Да и оборот рыбы -- весьма нетривиальная штука с точки зрения всяких законов.
Деньги ни причем. Хорошая вяленая рыба - редкий продукт за пределами тех мест, где она водится и ее умеют готовить, но ее иногда там не хватает.
Ну где можно взять хорошую вяленую воблу в Азии или в Европе?
Очень надоело работать на дядю
Попробуйте начать работать на тетю. Выхлоп тот же, а эмоционально приятнее.
ибо ловлю много, а едим (семья и я в частности) мало. Вот только недавно выбросил около 10кг...
Жесть насчет 10 кг.
У нас тарани нет хорошей в Питере, Москве. Присылайте сюда, не выбрасывайте :)
Про червивость спросил, так как когда сами пытались завялить, налетели мухи пока вялилась и рыба стала червивой.
Интересно, почему аффтар постоянно употребляет слово "тварь", совершенно не задумываясь о его смысле?
Чтобы мы (то есть, вы)) обсуждали.
Любой ноут с матовым экраном сойдет.
Остальные технические показатели, названия моделей всерьез воспринимать не стоит.
сам наловил и засущил -- азовскую тарань.
А как сделать, чтобы рыба во время вяленья не зачервивела?
Раньше думал, что Равшан и Джашмуд только московские квартиры делают.
А они, оказываются, еще диеты создают и про них пишут. Молодцы. :)