серверная от несерверной отличается только набором доп софта.
потому что он один нормально работающий. его нет надобности плодить много.
он предоставляет 100500 вообще любых сборок, потому что может предложить. но это не призыв к действию это все юзать.
😀 уровень наивности зашкаливает. скачай 24.04 (lts которая, старая и стабильная) просто накати ее на ноут, и в общих чертах поюзай, словишь достаточное количество косяков чтоб удивиться.
хз что ты там допиливаешь. никто ничего не допиливает. а накатывает свой веб софт, конфиги и юзает. в дебиане ничего допиливать и выпиливать не приходится, все из коробки максимально стабильно.
такое берут только деды которым 50+, это все умершие операционки, юзать их нет никакого смысла на серверах.
спорить что убунта надежнее и стабильнее дебиана на серверах - максимально тупо. убунта всегда была красивым дебианом с дровами для десктопной периферии из коробки. и версии софта в стибпльной убунте это как в бета, а то и альфа версии дебиана. если задача максимально стабильный софт на сервере это однозначно дебиан. только немного морально устаревший.
убунта норм на компе, если что-то упадет можно и исправить.