Уже несколько месяцев размещены 2 сайта как тестовые (html и WP).
Вначале было несколько вопросов - оперативно решены по Аське.
Сейчас проблем нет, все работает, (разницы между подобными сайтами на eskhosting и isp-server не заметил).
Спасибо, попробуем...
удалено.....
Уже...
/ru/forum/299566
Аналогично.
"Подарочек" к НГ.
Индюшку (точнее обычно - филейные части) готовлю только так.
Ингридиенты:
- филе индейки
- сливки 20-30%
- перец болгарский
- немного специй по вкусу
Итак:
- разогреть духовку
- порезать на кусочки (я примерно 2-3 см на 5-7 см), слегка "обработать" специями (разумно, по вкусу)
- обжарить быстро на сильном огне на масле (чтобы корочка образовалась)
- сложить в посуду для тушения в духовке (я использую стеклянную чашу)
- залить сливками
- натереть на обычной терке болгарский перец и туда же... (лучше именно натереть, а не порезать - вкуснее получается)
- можно добавить помидорчик
- соль по вкусу
- в духовку минут на 25-30
На гарнир - лучше всего подходит пюрешка картофельная...
Курица (лучше - цыплята) "Терияки".
"Набрел" пару месяцу назад на маринад "Терияки" (густой, кажется - из Австралии).
Цыплят - пополам, слегка отбить - и в соус.
Если на 2 часа - то можно оставить так, если дольше - в холодильник.
Потом на сковородку, под пресс, общее время - минут 20-25.
Получается - обалденно, очень необычный вкус, съедаются влет...
Курица в духовке. В тесте с лимоном.
- курица
- лимон
- специи (по вкусу)
- укроп (семена, свежий)
- оливковое (подсолнечное) масло
- соль
- мука
- вода
- бумага (для запекания, газета - любая)
Курицу разложить, надрезать (для лучшего "проникания").
Сделать смесь из масла, соли и специй и натереть курицу.
Тесто - мука+вода+соль - мешать.
Тем временем вскипятите немного воды - бросьте лимон и "варите" 10 минут.
В готовое тесто положите укроп и снова помните его.
Раскатайте тесто в лепешку толщиной 1 см (у меня ушло примерно 250 г муки).
"Варившийся" лимон (предварительно его проткнуть в нескольких местах) - в курицу, курицу - на тесто.
Завернуть курицу в тесто.
Бумагу - в емкость для жарки, на бумагу - получившийся сверток.
И в духовку - 250 градусов на 2 часа.
Курица в духовке. С лимоном, апельсиом и беконом.
Итак, ингридиенты:
- курица (попалась примерно килограмма на полтора)
- масло сливочное - грамм 100
- бекон - грам 70-90
- чеснок - 2-3 дольки
- тимяьн - примерно 1 столовая ложка сушеного
- зелень разная - положил петрушку
- лимон (3/4 целого)
- апельсин (1/4 целого)
Масло вынуть из холодильника, чтобы размягчить.
Бекончик порезать на дольки примерно по сантиметру (лишний жирок убрал...)
чеснок - очистить и крупно порезать - и туда же
С лимона и апельсина срезаем цедру и мелко шинкуем (можно и не мелко)
Добавляем тимьян и зелень (на вкус), перемешиваем.
берем курицу - и куда-нибудь (противень, глубокая емкость...)
аккуратно пытаемся отделить верхний слой кожи от мяса (желательно не "порвать")
масло - в заготовленную "мешанину" его - и перемешать
аккуратно "набиваем" пространство между мясом и кожей данной смесью и приминаем сверху, чтобы заполнить все пространство
если что-то осталось - надрезаем ножки и втираем в надрезы ее!
остатки лимона и апельсина не выкинули? и правильно! Крупно порезать
и внутрь курицы!
И в духовку - минут 45-50 мин на 1 кг веса - в общем часа на полтора при температуре около 220-230 градусов
Приятного аппетита!
Тоже 1-й раз.
Пришла "бумажка" с почты (то ли вчера, то ли сегодня, но дата - 25.12, вчерашняя то бишь).
Внес туда данные паспорта, приехал на почту, 2 минуты, попросили еще на одной бумажке написать сумму прописью и расписаться... все.
МО.
На выходных попробую выложить.
Видимо...
Попробую еще как-нибудь сжать на досуге... (где-то у меня валяется софтина от широкоформатного сканера, если не выбросил)
