bb25: KWIN, я его не варю, на это супруга имеется. на сколько я понимаю, ничего особенно. стандарт.
мясо, либо косточка с мяском.
картошка
свекла
морковь
капуста белая - от нее как раз густота и зависит как я понимаю
помидорки или паста томатная
сахар
соль
укроп
чеснок
уксус столовый, яблочный.
сам то я чо попроще )) картошку отварить, салатики, мясо всяких видов потушить\запечь. вот научился делать селедку под шубой. долгое и муторное занятие но вроде получилось с первого раза под чутким руководством. кстати тоже свекла красная )) вот такой вот овощ, хочешь борщ а хочешь салат тебе...
а у меня рука не поднимается добавить в борщ уксус и сахар, хотя слышала, что так делают))
кстати, вы уверенны что розовая свекла это кормовая?
она по форме как обычная свекла, на разрезе полосатая.
а вот про "шубу"
тоже очень люблю этот салат, и выглядит он празднично
но можно сделать:
-слабосоленую селедку кусочками
-тертая на крупной тёрке отварная свекла
-турецкий салатный лук мелко порезанный
-немного растительного масла
и будет быстрый и тоже очень вкусный салат. да не классическая многоэтажная "шуба", но тут есть свои плюсы в скорости и калориях :)
bb25: больше не на борщ похоже а на сборную солянку ))
и потом, ваш борщ не классический, раз уж там свекла - буряк. (для скотины, белая, розовая - кормовая в общем)
я такую свеклу в салаты применяю, она на много жестче чем любая другая, хрустящая ;)
а желтая, - она сладкая как правило. сахарная - так называемая.
из свеклы всех сортов можно много всякостей наготовить вкусных.
но борщ все же обязана идти обычная красная.
bb25: помидор - всему голова, бесспорно. только про борщ без свеклы не вразумил. всегда считал, что он должен быть красным.
например борщ по рецепту моего деда, был с розовой свеклой, она на разрезе бело-розовая и никогда не давала "пожарный" красный цвет борщу.
вот такой борщ
отваривается мясо с косточкой
кладут порезанную тонкой соломкой розовую свеклу
когда свекла становиться мягкой идет морковь соломкой
сладкий перец, картофель
капуста
половина сырой луковицы нарезанной
заправка перетирается в ступке: покрошенное сваренное вкрутую яйцо, каменная соль, несколько горошин черного перца, зубчик чеснока, кусочек сала
лавровый лист
укроп петрушка кладут в тарелку
мой (быстрый) борщ, выходит чаще таким
всё свежее: томаты много, сладкий перец, тертая морковь (мелко) и /или свекла (крупно) - не много, картофель, капуста, оливковое масло, лук, укроп, лавровый лист, базилик. мясо если говядина на кости отвариваю до овощей, если куриное филе кусочками кладу с овощами - готовиться около 30 мин в мультиварке. можно ложить и другие овощи, там кабачок, корень петрушки... и не ложить мясо. вот такой овощной суп.
garik77 Борща в классическом понимании без свёклы не бывает.
я когда писала пост, морально подготовилась к таким замечаниям :)
А мне вот интересно, кто-нибудь кладёт в борщ/суп белую пассировку?
луковый суп, иногда готовлю - раз в пол-года ) (хотя и борщ пару раз в месяц делаю, я вообще не считаю горячее обязательным)
просто борщ готовиться ради букета отварных овощей, а вот луковый - так баловство, но вкусное
как раз куринный бульон, лук пассированный с мукой и гренки - главное в этом супе
у меня треть домашней кухни, начинается с помидор. зимой, если с хорошими проблема - беру закрытые, чаще ашановские целые помидоры или пюре с чабрецом.
а после
просто тушеные помидоры с сулугуни или адыгейским сыром
тушенный рис с помидорами, пассированным луком и говяжьим фаршем (+чеснок, как в плове)
тот же борщ, в него могу не положить свеклу, не обжариваю овощи, но зелень, помидоры - обязательно должны быть
HappySoftX: Да вас украинцев сам черт не поймет, вы одно говорите, знакомые с донбаса другое. Я только одно думаю, достали рфукр патриоты всех. Мир нужен.
просто разные мнения, разные отношения у людей - все присутствует
garik77: Если даже нефть упадёт до нуля долларов за баррель, валютных и прочих запасов РФ хватит минимум на 2-3 года. А есть ещё громадный военный экспорт, огромные контракты на строительство АЭС и т.д. и т.п.
Т.е. пока толстый сохнет, худой сдохнет. Так что не надейся.
garik77 с вами лично, этими запасами валюты точно поделятся? 🍿
HappySoftX: Неужто вы думаете что на украине кто то, тем более в части осмелится заикнуться по другому?
Вы видимо другую сторону не видите, ведь не заставляют же: петь патриотические кричалки, носить ленточки и желать при знакомых смерти Пу,... а они это делают.
Эти ребята приедут в Киев и спросят у Порошенко с Яценюком - что же это, блин, такое было?
"Вежливо" поинтересуются, почему столько лжи вещают их каналы, про героические победы нацгвардии, куда делось обмундирование, где жалование и еще куча вопросов.
личные наблюдения:
Сейчас военным зарплату повысили и платят стабильно, от 3к грн если не ошибаюсь, это выше средней зп.
У двух знакомых мужья военные. У них взгляды, как у Игорь ( Родной Портал) - (против Путина, и за Украину), и даже где-то грубее. По их словам, у них в частях так настроено большинство.
Сообщение от Lupus Посмотреть сообщение
сли История понеслась галопом? Очень и очень скоро она вынесет свой приговор. Надеюсь, с ним вы спорить не станете, потому, что глупо и бессмысленно. Хотя, надежда эта невелика.
Кстати, я это пропустила.
У кого-то уже есть прогнозы по поводу того когда закончиться конфликт и чем?
На все 100%, на местных фермах ей кормят коров и хрюш.
впервые слышу , и у нас слово "свекла" равнозначно слову "буряк"
в общем, буду просвещаться про сорта свеклы
KWIN, я его не варю, на это супруга имеется. на сколько я понимаю, ничего особенно. стандарт.
мясо, либо косточка с мяском.
картошка
свекла
морковь
капуста белая - от нее как раз густота и зависит как я понимаю
помидорки или паста томатная
сахар
соль
укроп
чеснок
уксус столовый, яблочный.
сам то я чо попроще )) картошку отварить, салатики, мясо всяких видов потушить\запечь. вот научился делать селедку под шубой. долгое и муторное занятие но вроде получилось с первого раза под чутким руководством. кстати тоже свекла красная )) вот такой вот овощ, хочешь борщ а хочешь салат тебе...
а у меня рука не поднимается добавить в борщ уксус и сахар, хотя слышала, что так делают))
кстати, вы уверенны что розовая свекла это кормовая?
она по форме как обычная свекла, на разрезе полосатая.
а вот про "шубу"
тоже очень люблю этот салат, и выглядит он празднично
но можно сделать:
-слабосоленую селедку кусочками
-тертая на крупной тёрке отварная свекла
-турецкий салатный лук мелко порезанный
-немного растительного масла
и будет быстрый и тоже очень вкусный салат. да не классическая многоэтажная "шуба", но тут есть свои плюсы в скорости и калориях :)
больше не на борщ похоже а на сборную солянку ))
и потом, ваш борщ не классический, раз уж там свекла - буряк. (для скотины, белая, розовая - кормовая в общем)
я такую свеклу в салаты применяю, она на много жестче чем любая другая, хрустящая ;)
а желтая, - она сладкая как правило. сахарная - так называемая.
из свеклы всех сортов можно много всякостей наготовить вкусных.
но борщ все же обязана идти обычная красная.
а ваш рецепт борща какой?
с базиликом - опечатка )
помидор - всему голова, бесспорно. только про борщ без свеклы не вразумил. всегда считал, что он должен быть красным.
например борщ по рецепту моего деда, был с розовой свеклой, она на разрезе бело-розовая и никогда не давала "пожарный" красный цвет борщу.
вот такой борщ
отваривается мясо с косточкой
кладут порезанную тонкой соломкой розовую свеклу
когда свекла становиться мягкой идет морковь соломкой
сладкий перец, картофель
капуста
половина сырой луковицы нарезанной
заправка перетирается в ступке: покрошенное сваренное вкрутую яйцо, каменная соль, несколько горошин черного перца, зубчик чеснока, кусочек сала
лавровый лист
укроп петрушка кладут в тарелку
мой (быстрый) борщ, выходит чаще таким
всё свежее: томаты много, сладкий перец, тертая морковь (мелко) и /или свекла (крупно) - не много, картофель, капуста, оливковое масло, лук, укроп, лавровый лист, базилик. мясо если говядина на кости отвариваю до овощей, если куриное филе кусочками кладу с овощами - готовиться около 30 мин в мультиварке. можно ложить и другие овощи, там кабачок, корень петрушки... и не ложить мясо. вот такой овощной суп.
я когда писала пост, морально подготовилась к таким замечаниям :)
луковый суп, иногда готовлю - раз в пол-года ) (хотя и борщ пару раз в месяц делаю, я вообще не считаю горячее обязательным)
просто борщ готовиться ради букета отварных овощей, а вот луковый - так баловство, но вкусное
как раз куринный бульон, лук пассированный с мукой и гренки - главное в этом супе
Зато было 2 кг не очень хороших помидор.
хорошее начало :)
у меня треть домашней кухни, начинается с помидор. зимой, если с хорошими проблема - беру закрытые, чаще ашановские целые помидоры или пюре с чабрецом.
а после
просто тушеные помидоры с сулугуни или адыгейским сыром
тушенный рис с помидорами, пассированным луком и говяжьим фаршем (+чеснок, как в плове)
тот же борщ, в него могу не положить свеклу, не обжариваю овощи, но зелень, помидоры - обязательно должны быть
рыба тушеная в томате
итд
Да вас украинцев сам черт не поймет, вы одно говорите, знакомые с донбаса другое. Я только одно думаю, достали рфукр патриоты всех. Мир нужен.
просто разные мнения, разные отношения у людей - все присутствует
Если даже нефть упадёт до нуля долларов за баррель, валютных и прочих запасов РФ хватит минимум на 2-3 года. А есть ещё громадный военный экспорт, огромные контракты на строительство АЭС и т.д. и т.п.
Т.е. пока толстый сохнет, худой сдохнет. Так что не надейся.
garik77 с вами лично, этими запасами валюты точно поделятся? 🍿
Неужто вы думаете что на украине кто то, тем более в части осмелится заикнуться по другому?
Вы видимо другую сторону не видите, ведь не заставляют же: петь патриотические кричалки, носить ленточки и желать при знакомых смерти Пу,... а они это делают.
Эти ребята приедут в Киев и спросят у Порошенко с Яценюком - что же это, блин, такое было?
"Вежливо" поинтересуются, почему столько лжи вещают их каналы, про героические победы нацгвардии, куда делось обмундирование, где жалование и еще куча вопросов.
личные наблюдения:
Сейчас военным зарплату повысили и платят стабильно, от 3к грн если не ошибаюсь, это выше средней зп.
У двух знакомых мужья военные. У них взгляды, как у Игорь ( Родной Портал) - (против Путина, и за Украину), и даже где-то грубее. По их словам, у них в частях так настроено большинство.
сли История понеслась галопом? Очень и очень скоро она вынесет свой приговор. Надеюсь, с ним вы спорить не станете, потому, что глупо и бессмысленно. Хотя, надежда эта невелика.
Кстати, я это пропустила.
У кого-то уже есть прогнозы по поводу того когда закончиться конфликт и чем?