Kater-INA: если по хорошему - то мясо вообще солить не стоит если оно запекается или жарится иначе соль просто вытягивает влагу и соки из него - именно потому правильные бифштексы солят после жарки 🚬
Абсолютно согласна.
и еще могу дать совет, как уменьшить время запекания/жарки мяса и вернуть ему сочность. Выключив духовку/сковороду, положить на каждый кусок небольшой кусочек сливочного масла, и закрыть крышкой. Если мясо в фольге, то снова закрыть фольгу. Буквально на пять минут.
С прискорбием подтверждаю, что патология неизлечима. Хвораю этой фигней двадцать лет, и улучшения не предвидится. Именно столько живу с человеком, которого дико ревную к прошлому. Для примера "дикости" могу поведать, что ненавижу город Питер только за то, что когда-то мой муж был (предположительно!) счастлив там с другой. А заодно и всех женщин по имени Таня (да простят меня присутствующие тезки).
Топор, конечно. Ручной ковки.
А, кстати, очень неплохая мысль. Спасибо.
если по хорошему - то мясо вообще солить не стоит если оно запекается или жарится иначе соль просто вытягивает влагу и соки из него - именно потому правильные бифштексы солят после жарки 🚬
Абсолютно согласна.
и еще могу дать совет, как уменьшить время запекания/жарки мяса и вернуть ему сочность. Выключив духовку/сковороду, положить на каждый кусок небольшой кусочек сливочного масла, и закрыть крышкой. Если мясо в фольге, то снова закрыть фольгу. Буквально на пять минут.
А мне за такие деньги напишите стихи?😮
Наверное, имелось ввиду четверостишие.
YAGR, отличный рецепт, только мясо заранее солить не стоит, ему это не полезно. Луче солить непосредственно перед готовкой.
Началось 🤪
Дайте немного поразвлечься, с утра одни отбойные молотки. 🍿
Жизнь поэта незавидна:
Денег нет – вот что обидно!
У него заказов нет.
Значит - ролтон на обед!
А на ужин – доширак.
Как работать натощак?
А с утра без лишних слов
Заварю себе «быстрофф». ;)
С прискорбием подтверждаю, что патология неизлечима. Хвораю этой фигней двадцать лет, и улучшения не предвидится. Именно столько живу с человеком, которого дико ревную к прошлому. Для примера "дикости" могу поведать, что ненавижу город Питер только за то, что когда-то мой муж был (предположительно!) счастлив там с другой. А заодно и всех женщин по имени Таня (да простят меня присутствующие тезки).
Уговорил! Следующий вопрос: "Чем советские медики заменяли лекопластырь?!"
По логике вещей, изолентой? 😂
Например, в слове "телефизор" -
Вредная тема! 🙅
Никогда до прочтения этого сообщения не писала слова "телефизионная".😂
Сегодняшнее: "опорный театр в Париже".