Это сало, без шкуры и мяса. Например, грудинка, мясо срезают, остается тонкий слой сала, который ни посолить на продажу, ни продать толком. Толщина 1-2 см. Шкуру срезают, а этот тонкий шмат сала продают по халявной цене.
Ну или еще какой кусок внутреннего жира, который и выкинуть жалко и продать не реально.
Вот такое сало и беру на прокрутку фарша.
А у мясника фарш не покупаю почему-то, есть подозрение, что мясо они помоют хуже чем я :)
Паранойя.
Redbaron_chaos, нет щуки :(
Но есть судак :)
В какой стране такое?
По 25-40 у нас жир свиной - срезают мясо, а все, что и не сало, и не мясо, идет в жир. Такое можно брать на фарш.
А вот вопрос, почему у красной рыбы мясо как пластилин? Купили рыбу, с родословной, мол это наша камчатская форель (о как). Рыба так то мороженая.
При разморозке мясо липнет, можно что угодно лепить из оной.
Вражеская лососЯ просто разваливается, не липнет, а эта липнет. Если резать филе кусками, то какая-то бесформенная куча получается.
На вкус - рыба как рыба, перемороженная.
А остальных?
в новогоднюю ночь смотрел очередные серии LOST'a. Провел время с интересом.
С удивлением обнаружил, что шипучка в стандартной бутылке "а ля шампань" отдает миндалём. Выпил, закусил колбасой, еще выпил. Похмелья ноль.
Покаж, 10 паспарту
А почему Зингельшухер? Может Зингельмахель?
Зингельщумахер.
