Органические понятно, что не развод, но не по части вкуса. Вот если бы organic heirloom tomatoes, тогда вкус теоретически мог бы отличаться, а тут тот же сорт Heinz 100500 (или какие там цифры у их сортов), просто выращенный органически.
Если бы все ингредиенты органические, тогда можно было бы в маркетинговых целях это использовать. Но в РФ как-то не очень - беда у нас с органической сертификацией. Да и ценник...
В ваших европах действительно Bio пишут. В основном Organic, но есть и Bio - дизайн тот же, просто надпись заменили.
Отличие в составе: чуть больше сахара, плюс лук и чеснок (почему-то порошковые - косяк для высшего сорта).
Если бы я открывал фастфуд, то меня бы это очень сильно волновало. Шаверму я бы сделал разной калорийности, и поэкспериментировал бы с "низкокалорийной".
Есть замечательный соус 1000 островов - вкус такой яркий, что его много не надо = калорий мало. У нас продается японский для HORECO - зверский концентрат. Не знаю, как он будет в шаверме, но подобные эксперименты не помешали бы.
Нищеброды же любят наоборот покалорийней, с картошечкой. Но вместо отстойной фри я бы сделал пюрешку с маслицем.
И обязательно шаверму цезарь, с одноименным соусом - спрос на этих цезарей зашкаливает.---------- Добавлено 05.11.2019 в 00:59 ----------
Для HORECA хайнс легкий - его уже разбавили раза в 2. :)
Такие же. Майонез легкий. Кетчуп из томатной пасты. Есть у них и высший сорт, из томатов, но он в розничных бутылках, стеклянных.
Вроде нет, но и не надо, потому что бенсы раз в дцать дороже хайнса. Вот красные можно попробовать.
Скорее есть настоящий борщ, чем настоящая шаверма. :)
Что подходит для бургеров, подойдет и для шавермы. Можно даже запилить шаверму с гребешком и каким-нибудь устричным соусом - если кто-то будет брать такое, рублей за 500. :) В том ларьке, который я упоминал, есть такой бургер.
В них нет химии.
Нет никакого "био" - это развод. Есть органическая продукция. Где-то даже сертифицированная имеется. Если написано на иноземном языке (у нас любят буковки organic) - тоже развод.
Белый соус: Чесночный. Для разнообразия меню - Цезарь.
Красный: он из овощей, которые не купишь.
Если использовать Heinz и/или Uncle Ben's, то об этом можно (и нужно) упоминать - эти бренды сразу добавят +100 к привлекательности. Кто-то ради дегустации даже через весь город поедет.
Если о готовых соусах судишь по Кальве, Балтимору и подобному г - забудь о них, и попробуй настоящий ширпотреб.
Народу вкатывает очень сладкий Анкл. После этого плюются на кетчуп Хайнс (который лучший из ширпотребных, после исчезновения кетчупа Анкла много лет назад). Не знаю, как он будет в шаверме, но должен пойти хорошо.
Вот такие соусы должны быть, а не сметанно-майонезная жижа, чтобы ценник можно было ставить не узбекский (с которым лишь на шаверму себе зарабатывать будешь).
В эпоху здорового питания такое даже бомжей распугает.
Возьми Хайнс или Анкл Бенс, и вкус станет совсем не такой, как в обычной шаверме.
Себестоимость собственного соуса будет в разы выше, а качество... Или у тебя будут круглогодичные поставки спелых овощей прямо с грядки?
По 150р он вполне мог бы столько же продавать, вряд ли народ к нему толпами валит ради этой экономии. Но копейки это в любом случае, почему узбеки там и работают.
Когда есть водопровод, то от диареи не умирают. :)
Он все же явно в разы дороже обычных ларьков. Плюс оборудование. И зарплаты наверняка побольше, чем у узбеков. И ингредиенты подороже. Зато какой результат!
Из этого ларька люди заказывают, как из кафе. Но обошелся он в разы дешевле кафешки.
Если низкокачественная страница вошла в индекс, то это не значит, что она в нем навсегда.
Самое печальное, что алгоритм при апдейте может за компанию и страничку-другую с нормальным качеством утянуть.
Даже строители коммунизма обещали всеобщий зашибись лишь когда-нибудь потом, внукам, правнукам.
Очень не любит... когда на нем страницы уникальностью не отличаются. Не в движке естественно дело.
Если проиндексированы нормально, значит (качественных) ссылок ему не хватает.
Отсутствие всех буковок в индексе означает, что ПС не целиком индексируют страницы. Их понять можно, на все ГС дисков не хватит.
А вот по какому принципу они работают, можно лишь гадать. Чисто логически, чем выше вес и ПФ, тем больше готовы проиндексировать.
Для отражения ИК излучения требуется воздушная прослойка. Вот снаружи она может излучать, то, что из еды вытягивает при контакте.
Заворачивание в фольгу имеет смысл лишь с точки зрения маркетинга. Но не стоит этого делать с размягчающимися блюдами, как шаверма.
Эти пимпочки в куртках - развод.---------- Добавлено 03.11.2019 в 01:48 ----------Сегодня умял чизбургер из пит-стопа (ларек на трассе) за 280р. Есть там и роллы по 240р - по сути тоже шаверма, только раза в 2 меньше. И за эти деньги их все хвалят. Я теперь тоже могу.
Учитесь.
Упаковано естественно в картон. А вот из причиндалов только салфетки и дешевая вилка - как-то это прям по-шавермовски. У приличного стритфуда давно принято выдавать влажные салфетки и жевачку, а некоторые еще и перчатки.
Еще картошку взял. У них не фри, а "обычная" жареная (я хрен знает, как такую пожарить). Ей потеря хрустящести не грозит. Зачет.
Соусы Uncle Ben's! В больших упаковках они может быть не сильно по себестоимости бьют.
Отзывы (включая заказные, куда ж без этого):
https://www.vl.ru/sol-i-perec-vl
Фотки:
https://www.google.com/maps/uv?hl=en&pb=!1s0x5fb39754b996535f%3A0xb9cfe474d6802566!3m1!7e115!4shttps%3A%2F%2Flh5.googleusercontent.com%2Fp%2FAF1QipP748EiNbKyYAWWP6vkOo-QV2ZGN1TwgoPlDLNu%3Dw260-h175-n-k-no!5z0KHQvtC70Ywg0Lgg0J_QtdGA0LXRhiAtIEdvb2dsZSBTZWFyY2g!15sCAQ&imagekey=!1e10!2sAF1QipP748EiNbKyYAWWP6vkOo-QV2ZGN1TwgoPlDLNu
Такое открыть подороже, чем средненький ларек, но и поинтересней. Проходимость в этом месте порядка 100500 машин в день - это наверняка критически важно, чтобы такие цены ломить.
