на чем реализовать возможность создания пользовательских интернет магазинов?

Один из вариантов - движки или расширения маркетов, которые дают возможность предоставлять пользователям админку и выставлять свой товар в общей базе. Другой вариант - использовать Magento которая позволяет привязывать разные витрины к разным доменам. Правда админка будет общая. Третий вариант - автоинсталяторы пакетов. Можно создать скрипт, который будет генерировать полностью автономный сайт с отдельной базой данных на поддомене. Но это уже не коробочное решение. А вообще автоинсталятор - scriptaculus.

А какие расширения маркетов есть?

В принципе, у друпала есть 100500надстроек, при помощи которых и шаманской магии можно сделать нечто подобное.

но это будет тяжелое, в плане скорости работы, решение. под которое потребуется много машинных ресурсов.

если нужно, чтобы было быстро легко и так как хочется, то только самопись

Для Мадженто посмотрите здесь https://www.magentocommerce.com/magento-connect/catalogsearch/result/?q=marketplace&pl=0

Для Prestashop есть модули для мультивендор режима типа https://www.prestashop.com/forums/topic/464878-module-agile-multiple-sellersvendors-and-market-place-module-for-prestashop/.

Был еще где -то стары китайский движок для маркетплэсов, но он уже не поддерживается.

хотелось бы ру вариант, как туда платежные системы типа вебмани и киви привязывать?((

Скорее всего, надо разрабатывать под ваши требования. Можно взять любой движок магазина, а объединяющую админку разрабатывать. Я сейчас как раз такое решение для партнерки делаю. Сами магазины на базе опенкарт. Юзер выбирает через фильтры товары, поддомен (или свой домен паркует), и ему копируется полноценный магаз со своей админкой. Заказы поступают со всех магазов в единую базу.

Может, Зонку постучать? У него APIShop по похожему принципу сделан.

вот такой видел, но вроде китайцами от него попахивает

https://vucms.com/

то-ли переведенный китаец, то-ли плагиат какой-то, но виден китайский менталитет как в оформлении, так и функционале

сколько лет он и его команда его разрабатывают/дорабатывают? вряд ли это случай ТС, который вообще коробочное решение хочет.

Да по-моему сейчас под любой бесплатный движок платежных модулей море. Вот пример https://www.magentocommerce.com/magento-connect/yandex-money-payment-module.html или вот https://github.com/yandex-money/yandex-money-cms-prestashop

Найти элементарно. Было бы желание искать.