Сайты схожей тематики. Дополнить контентом старый или сделать новый сайт?

Если есть трафик, то зачем подменять? Пусть трафик на старый материал будет, а вы добавляйте новые материалы на старый сайт с сохранением старой инфы. Разве одни "строительные блоки" будут мешать другим?

Это как 4-й вариант, который, по моему, наиболее очевидный.

Мешать не будут, но главная страница старого сайта и посадочные изначально заточены под название другого вида строительных блоков, которые уже сейчас не продаются. Предлагаете изменить эти страницы - контент и ключи под название новых блоков? Хотелось бы получать на эти страницы целевой трафик по новой теме.

Посадочные менять не надо, они свою работу делают. Разве что добавить внятно и видно, типа "товар более не производится / не продаётся и лучшая альтернатива тут (ссылка на новые блоки). Если страниц не много или есть возможность вставить скриптом на все страницы со старыми блоками, то проблем быть не должно.

Главную, да, перекроить под новые блоки, оставив ссылки на старые (не явно, чтобы вес передавался, пока новые не работают). Будут вам клиенты и будет бонус к трасту для новые страниц/товаров.

Где-то Ренди Фишкин (или как там, я не помню точно, извиняюсь, если опечатался) даже рекомендовал размещать статьи на свои новые сайты на трастовых (чужих) сайтах. А тут готовая витрина, "рубить с плеча" не стоит, а стоит пользоваться.

Вообще, посетителя не стоит шокировать. Он дал запрос, хочет видеть одно, а там нечто другое. Я, например, закрываю такую страницу. А пришедший на старые блоки, может принести пользу, стать клиентом, только надо это ему преподнести помягче.