Сливочный крем-суп из семги

Есть старенький рецепт постной пасты, могу скинуть )

Меня прет)))

Еще очень праздничное блюдо крученики.

Отбиваем мяско (свинину или кур. грудку). Отдельно готовим начинку. Я делаю из лука жаренного, грибочков и смешиваю их с яйцом (отвариваю отдельно и разминаю). Чуточку в начинку майонеза. Закручиваем начинку в мяско, закрепляем зубочистками, выкладываем крученики на протвень, сверху смазываем тонким слоем майонеза. И запекаем. Очень вкусно и сочно, да и необычно. С пюрешкой супер. ☝

В качестве начинки можно использовать сыр, а соседка закручивает в мяско огурчик маленький соленый. Очень пикантно и удивит гостей. 🍿

Если разговор зашел о жирном и мясном, то

мясо с птичьего бедра вырезается без кости но с сохранением кожицы, отбивается и маринуется с вином или винным уксусом, и запекается или обжаривается до хрустящей корочкои. + подается с кислыми (квашенными ) овощами или солеными грибами