Шампур или решетка?

Обжигаем, обжигаем :)

Шампурам лет 10..блестят как новенькие..губкой пару раз протер и в подсобку. Угли после снятия шашлыка сразу заливаю водой..

а) пожарная безопасность( паранойя)

б) уголь ещё стается на следующий раз :)

все же

шампур это классика подходящая под любой случай

решетка это много ньюансов со своими плюсами и минусами

Но если ТС поднял вопрос о влияние именно на вкус то без разницы. Шедеврально можно исполнить на любом инструменте..Хорошее мясо и правильные угли

Свинину - на шампурах, курицу - на решетке.

Свинину маринуем в кефире, от уксуса отказались.

Только шампур и только в кефире) Я вообще не приемлю шашлыка на решетке. Возможно стереотип, но мне есть прямо с шампура да с бутылочкой амстела - блаженство)

Кстати, последнее время делаю шашлыки на дровах из яблони. Вот это запах!

Я лично только на шампурах готовлю. И ем шашлык исключительно с шампура, горячо, зато эффект усиливается раз в пять)))

Вполне годится мелко порубленный лук и специи. Причем без соли, а солить нужно прямо на палочке.

Кстати, на ораву гостей лучше на решетке жарить котлеты и делать бургеры с луком.

По мне, так самый лучший маринад - это в пиве.

Соль, перец, лучок, помидорки и залить пивом. Желательно темным, но и светлое тоже неплохо. Два часа и готово!

И ТОЛЬКО на Шампуре!

+100500, какой кефир, какой уксус, какое пиво?

Нормальное мясо, хорошая вода, лук и немного специй. Всё густо запить хорошим вином.

Про вино я забыл написать. Но меня вчера на шашлыках уверяли, что и без него хорошо выходит, да так, что и вылетело из головы :) Правда уверяльщики принесли с собой вообще магазинную версию 😂

Дома пользуюсь решеткой, на природах - как придется, но тоже в последнее время решетка.

После небольшой модификации - мясо не сдавливается и потому не пересыхает.

Удобно, после готовки просто обжечь её и не надо никакой воды.

На вкус не влияет.