Аграрии - сила?

Собственно сабж: как в подвале примерно 100 кв.м. организовать идеальные или хотя бы приближённые к идеальным условия для хранения овощей (картофель, морковь, лук, свекла и т.п.)? Но в основном упор на картофель и морковь. Подвал разделён стенами на 4 равные помещения, т.е. есть возможность создать немного различные условия для разных групп овощей. Желательно чтоб заготовленные летом овощи лежали без прорастания, гниения и превращения в изюм хотя бы до января. Цель (утрированно) - летом, когда есть возможность на две семьи дешево купить оптом онлайн без смс на высокой скорости, и всю зиму жевать. К примеру тот же картофель летом стоит 50 копеек за кг, а зимой 3 гривны, ну и в таком духе (морковь в сезон - около гривны, зимой до 8 и.п.). Элементарно - заготовить летом дохрена той же моркови, чтоб всю зиму бодяжить соки.

ЗЫ. Стыдно конечно задавать такие вопросы, когда тут каждый второй - кандидат медицинских наук, а каждый третий рубит в кварках и протоглюонах, а также гомеоморфоной полиморфности не хуже Перельмана, но тем не менее... :popcorn::drink:

Проспамьте плз толковый агрофорум, или книжки какие умные, т.к. вчера искал - один шлак выдаёт.