Шашлык дома. Кто делал?

Metazur, народ сушил рыбу в грибной сушилке - 10 часов работы и вяленый окунь готов.

Принцип всех сушилок - сквозняк, чтобы удалять влагу из объекта сушки.

Не понимаю я эти электрошашлычницы... Всегда делаю на костре шашлык. Специально для этого сварил мангал. Мясо беру на шашлык ошеек, так у нас на Украине называется, не знаю как в России. А вот с балыка шашлык получается сухой.

Все, покупаю. Жене картоха сушеная, мне вяленые рыба, мясо и скат.

А как же мухи??? Их запах грязных носков отпугнет. А рыба без мух - не рыба.

Metazur, а вот и да.

Просоли и проперчи мясо в меру на пару-тройку дней в холодильник и потом в этот девайс на день, не дольше.

Получишь жъырчики нямные, или как там это на жаргоне, вообщем - вкусняшку.

Есть такая овощефруктоноскосушка, экспериментировал, знаю.

upd понаписали и без меня, изверги кулинарные :)

Стоит. Нормально всё получается. Суховато немного, но сойдёт. Завода "Белаз" - вполне зачотная, и стоит недорого.

Сколько соли на литр?

Кто фаршировал перец электроперцефаршировальницей?

Доволен ли электроперцефаршированный перец?

И пробовал ли кто-нибудь резиновое тйотко?