Доктор, меня все бесит!

Неверно. Капуста и ананасы всегда тушатся отдельно - у них принципиально разное время тепловой обработки. Лишь в конце их следует объединить, и немного протушить (минут 5-10) вместе, обязательно добавив ананасный сок и пряности.

А чо они всякую фикню пишут, а я голодный, и меня все бесит?! Где дохтор?!!!:D

Львович - дак я так и ем

Чищу, середину выкидываю, нарезаю и лопаю вилкой

ЗЫ - единствнное, может быть, так как лень резать, то режу на крупные куски

Вон 2 дня назад весь ананс слопала - 2 дня трещины у рта

А хотела ещё сегодя один на вечер прикупить

После такого плова голодный?! я недоумеваю. :p

Я щас тоже пойду кусманчик рыбки жареной наверну.

Полдня шлялась, нервы успокаивала типа. :)

Бесцельно, бездумно. Оказывается ниче способ.

Львович, я ж процесс не описывала. А тушить их надо не отдельно, а сначала капусту (долго), а потом вместе. Я по крайней мере ананас отдельно не тушу, лишнее это.

извращенцы - ананасы с капустой 😮

я понимаю с дичью или на крайний случай с курицей, но с ванильным мороженным лучше всего!! :)

Gwen, я неточно выразился, но если ананас смешивается с капустой, его просто необходимо предварительно подвергнуть отдельной кулинарной обработке, дабы создать пограничный слой на поверхности, иначе ананас потеряет свою прелесть и "ананасность". Обычно, когда я готовлю ананасы с чем-то типо капусты, я сначала его либо бланширую, либо фламбирую. Но фламбирование и бланшировка сами по себе процессы, требующие времени, и при приготовлении простых блюд я заменяю их пассеровкой в той же посудине, в которой собираюсь тушить капусту (и тем же жиром). Думал, ты догадаешься.

Все, НА ЭТОМ КУЛИНАРНЫЕ ЭКСКУРСЫ ПРЕКРАЩАЕМ: ЭТО ОФФТОП!

Фламбировать в коньяке и в кислую капусту.... 🚬

Вообще, да, согласна, это уже хот-кюизин, надо попробовать. :)

Гвен, merci за идею. :)

Доктор, меня бесят ананасы и все, кто их едять. Что делать?

Я не Алька, но в музее пива была....еще хооочуууу!:)

Alik72 добавил 17.05.2011 в 20:41

Ага!

Аль, велкам! Ждемсс)))